Ultim llibre de carme ruscalleda receptes

Carme Ruscalleda!!! Cooking the Chef!!!

Carme Ruscalleda!!! Cooking the Chef!!!

No sé per on començar, de la CarmeRuscalleda n'he fet varies de receptes, els bàsics estan molt ben explicats al seu llibre "Cuinar per ser feliç" de l'editorial La Butxaca, un llibre que recomano moltíssim
Pastís de formatge fresc de la Carme Ruscalleda

Pastís de formatge fresc de la Carme Ruscalleda

Recepta delllibrede la CarmeRuscalleda, Cuinar per ser feliç, de Columna. Haig de reconèixer que el pastís de formatge que més m'agrada actualment és el que es fa amb formatge tipus Philadelphia, però volia tastar el de la CarmeRuscalleda que s'elabora amb formatge fresc tipus Quark
Gelat de préssec fet al moment de la Carme Ruscalleda

Gelat de préssec fet al moment de la Carme Ruscalleda

No obstant, fullejant el llibrede cuina de la CarmeRuscalleda, Cuinar per ser feliç, que fa uns quants anys que tinc per casa, he trobat una recepta fantàstica per fer gelat de fruites, i en un tres i no res
Crema de llimona de la Carme Ruscalleda

Crema de llimona de la Carme Ruscalleda

La veritat es que hi han moltíssimes receptes que queden al "pendents", però per començar, he triat una recepta senzilla del seu llibre Cuinar per ser feliç
Les coques. Coca de recapte

Les coques. Coca de recapte

Jaume Fàbrega escriu que la primera recepta de la coca de Sant Joan la va recollir Ignasi Domènech en el seu llibre la Teca per acabar l'article amb la cançó de la Nit de Sant Joan d'en Jaume Sisa
Arròs amb galeres

Arròs amb galeres

Si és cert que totes les famílies tenen un parent pobre, podem afirmar que, a casa dels Squillidae, aquest desgraciat és sens dubte la galera
Rotllets de sobrassada

Rotllets de sobrassada

A més, de regal rebreu el llibre “Cuinem a casa les postres de Jordi Roca”. Ferran Adrià, CarmeRuscalleda, Joan Roca i Carles Gaig
Bunyols de quaresma

Bunyols de quaresma

He agafat com a referència els que descriu la CarmeRuscalleda en el seu llibre “Cuinar per ser feliç” (per variar, he canviat algunes coses…
Massapà sense fècula - cuit

Massapà sense fècula - cuit

La recepta és molt similar a la de la CarmeRuscalleda en el seu llibre Cuinar per ser feliç (i que omple la xarxa) però sense la clara d'ou
Napolitanes amb calamars

Napolitanes amb calamars

Un dels primers llibresde cuina que vaig comprar pel meu compte va ser el de Cuinar per ser feliç de la CarmeRuscalleda
LLOBARRO AL FORN

LLOBARRO AL FORN

Avui, mirant llibresde cuina, cosa que m'agrada molt fer , he trobat aquesta recepte delllibre "cuinar per ser feliç" de la CarmeRuscalleda i aquí poso la recepta