Un bon caldo de verdures receptes

ARRÒS CALDÓS AMB VERDURES I CARN

ARRÒS CALDÓS AMB VERDURES I CARN

Si teniu unbon brou congelat perfecte, sinó, el compreu fet o feu com jo, que amb la verdura que volia ficar a l'arròs l'he posat a bullir per fer el brou
Caldo de verdures

Caldo de verdures

Així que gaudiu de la cuina i gaudiu d’unbon plat a la vostra taula. Així que podeu tindre un arròs amb verdures fet en un moment si us deixeu les verduresfregides i el caldodescongelant-se
ARRÒS CALDÓS AMB RAP I VERDURES

ARRÒS CALDÓS AMB RAP I VERDURES

M'agrada fer arrossos perquè a casa és plat únic, amb unabona amanida tens un àpat solucionat, a més amb el Thermomix surten al punt
Arròs caldos amb bacalla i escarxofes.

Arròs caldos amb bacalla i escarxofes.

Jo el faig com el feia la meva mare, amb unbon sofregit, verdures, bacallà remullat i esqueixat. Avui aprofitant que venen a dinar els Tiets, he fet una cassola de arròs caldos amb bacallà
Caldo nadalenc

Caldo nadalenc

En aquesta ocasió, he preparat uncaldo com els d'abans, que preparaven molts àvies i que encara preparen moltes mares, i que evidentment, havia de preparar jo mateixa un dia o altre
Arròs caldòs de pobre

Arròs caldòs de pobre

Posem a la cassola unbon raig d’oli d’oliva i. el caldo, abaixem una mica el foc, posem a puntde sal i pebre, i ho deixem
CALDO DE NADAL AMB CARN D'OLLA

CALDO DE NADAL AMB CARN D'OLLA

Posar en aigua freda i a foc lent, tot els ossos i la carcassa amb una mica de sal. Bon profit. Colar el caldo, fer-lo bullir amb la pasta i servir les verdures i la carn a part
ARRÒS CALDÓS DE SÈPIA I COSTELLÓ

ARRÒS CALDÓS DE SÈPIA I COSTELLÓ

Una altre recepta d'arròs per fer a diari, aquest és el típic arròs que faig a la cassola, el de tota la vida però aquest cop adaptat al Thermomix

Caldo vegetal

I si us ho voleu menjar per dinar, feu-ho amb fideus i uns quants cigrons, i teniu unbon plat únic. Les pastanagues, la patata, la xiribia i el nap només pelats, el porro partit per la meitat, i l'api en branques sense fulles, ja que no vull fer un puré deverdures, només uncaldo
Caldo de pollastre

Caldo de pollastre

La primera que vaig publicar va ser la d’uncaldode peix. La base per a unsfideus, per a un arròs al forn,
Caldo antioxidant

Caldo antioxidant

Tampoc cal passar gana ara, en tindrem prou amb tornar a la normalitat i ajudar al nostre cos bevent una miqueta d’aquest caldo entre hores, allò de substituir el dolç o l’entrepà de mig mati o mitja tarda amb un got decaldo
Caldo recomfortant i complet

Caldo recomfortant i complet

Com que jo no estic molt acostumada a menjar dolços i plats contudents, quan em passo sempre necessito uns dies dedepuració, ja sigui a base d'amanides, fruita o uncaldo com el que us porto avui
Caldo!

Caldo!

Amb la carn i les verdurespodem fer croquetes o també podem menjar-nos-ho per a desprésd'unbon plat defideus
Caldo de pollastre

Caldo de pollastre

Jo amb el caldo faig una mica de trampa i el faig amb l’olla a pressió, està boníssim igual. Aleshores el que faig és posar tot el que no menjaré però que li dóna gust a la sopa a sota de tot, després hi poso un cistell que ja incorpora l’olla a pressió i a dins les verdures ben tallades que em menjaré amb la sopa i a sobre la carn que faré servir per la carn d’olla o, com en aquest cas, per a fer croquetes o canelons
Arròs caldós amb llonganisses

Arròs caldós amb llonganisses

Unbon antídot per al fred. Sobre la base d’unCaldode pollastre o deCaldodeverdures prèviament preparat, courem l’arròs amb llonganisses
CALDO DE L' ÀVIA AMB GALETS

CALDO DE L' ÀVIA AMB GALETS

Aquests dies que fa tanta fred s'agreeix unabona tassa decaldo calent. Un ós devedella. Un porro. BON PROFIT