Aquí la calor ja comença a apretar i no sabeu de quina forma. Així que podríem dir que ja ha començat l’època de gelats, granissats, orxata fresca i tot allò que serveix per a combatre la calor
Ohh. estiama paella valenciana. Què bé dinar-ne un diumenge. Fa que el dia sigui especial. Podem fer tot el sofregit amb temps, anar a passejar una estona i, en tornar, acabar-la tot fent un bon aperitiu
Sempre m'he sentit molt aprop de València, del país Valencià o com ells es vulguin anomenar. Quan tenia 28 anys i volia canviar d'aires em vaig buscar una feina de cap de secció a una gran superfície comercial, vaig agafar una maleta i la meva tele portatil i m'hi vaig plantar allà en dues hores i mitja
En el bloc ja tenia una entrada sobre aquestes magdalenes tradicionals, de forma allargada, anomenades valencianes, concretament unes amb trossets d'amella garrapinyada (veure recepta clickant aquí), però avui us en presento unes altres, format mini, i seguint la recepta de Webos Fritos
En aquest cas, d'unes fantàstiques taronges valencianes. Unes delicioses postres de diumenge. Mousse de xocolata, amb un toc d'amaretto deliciós, acompanyada de daus de gelatina de taronja valenciana
Ei. No us penseu que ara vaig a proclamar que el Cous Cous és valencià, però és cert que en algunes comarques d’Alacant és un plat habitual en algunes cases i restaurants
Continuant amb la sèrie encetada al post anterior, avui toca començar a explicar la proposta concreta fent al·lusió a les noves zones proposades Joan C
A les dues entrades precedents (1 i 2), hem pogut conèixer a grans trets el que es va dir en la presentació del projecte de la nova ordenació, i també la distribució geogràfica actual dels vins valencians
Una paella a l’Horta Nord de València. La paella era un plat molt comú tots els diumenges a casa, a Museros o a la Platja d’Almenara on vivien els meus iaios, materns i paterns
