Vedella amb bolets receptes

Vedella amb Bolets

Vedella amb Bolets

El fricandó el fem amb filets enfarinats i fregits i amb base d’un sofregit, mentre que aquí rostim o estofem la vedellaamb una bresa de verdures, amb la que després aconsseguirem la salsa, com anirem explicant en la recepta
Vedella amb bolets variats

Vedella amb bolets variats

A continuació, posem en una cassola amb una mica d'oli la vedella tallada a làmines salpebrada , la ceba picada, la pastanaga tallada a rodanxes, la cabeça d'alls i el vi ranci
Vedella amb bolets Thermomix

Vedella amb bolets Thermomix

Poseu una paella al foc amb oli d'oliva i pasaseu la vedella per una mica de farina, un cop l'hagueu salpebrada
Vedella amb bolets

Vedella amb bolets

Bolets. -1 Kg de vedella (llata ò filet de pobre ). -Preparem una cassola amb oli i hi posem la vedella sal-pebrada, amb el foc alt, perquè quedi segellada, deixem coure entre 7 i 10 minuts
VEDELLA AMB BOLETS

VEDELLA AMB BOLETS

Aquests dies primerencs de tardor ens ajuden a recuperar receptes antigues, com la vedellaambbolets, que sempre són motiu de gaudi a la nostra taula
Vedella amb bolets

Vedella amb bolets

-800 g de Vedella de la part dita del conillet de la reina. -5 Grans d’all amb pell. Quan està calent, la vedella tallada a daus una mica grossos, d’uns 3 cm , i la salpebrem una mica. Seguir llegint » 800 g de Vedella de la part dita del conillet de la reina
ESTOFAT DE VEDELLA AMB BOLETS

ESTOFAT DE VEDELLA AMB BOLETS

En una paella hi tirem un raig d’oli abundant i hi fregim els daus de vedella. Saltegem dos grans d’all amb l’oli de la carn
Estofat de vedella amb bolets

Estofat de vedella amb bolets

A continuació, posem en una cassola amb una mica d'oli la vedella tallada a làmines salpebrada , la ceba picada, la pastanaga tallada a rodanxes, la cabeça d'alls i el vi ranci
Fricandó de vedella amb bolets

Fricandó de vedella amb bolets

El fricandó de vedellaambbolets. També us haig de dir que és un dels plats menys fotogènics que hi ha… la foto no li fa justícia de lo rebó que arriba a estar
Bolets en conserva

Bolets en conserva

El dia que els vulguem fer servir, bé per un risotto, una vedellaambbolets… només s’han d’escórrer i ja es poden fer servir
VEDELLA A LA JARDINERA

VEDELLA A LA JARDINERA

(també i podeu afegir bolets i queden molt bé). 000 de carn de vedella tallada a daus per guisar com mes melós sigui la peça que compreu millor. Tot seguit afegim el tomàquet i la vedella, programem 10 minuts, varoma, gir esquerra, velocitat cullera. 000 de carn de vedella tallada a daus per guisar com mes melós sigui la peça que compreu millor