Verat al forn receptes

Verat al forn

Verat al forn

El verat, tot i ser un peix molt econòmic, pot resultar un plat extraordinari. Sal. Netegeu els verats de cap, espines i tripa

Verat al forn

Comencem per coure les verdures alforn a 180 graus durant 10-12 minuts. Salpebrem el verat i, amb les trompetes, el posem alforn uns 5-6 minuts més, en el cas que el verat estigui tallat a filets. 1 verat. 2 alls
VERAT AL FORN

VERAT AL FORN

Per servir, posem el veratal plat, salsem i. Quan comprem els verats demanem que ens. Portem la safata alforn que tindrem
Verat al forn amb musclos

Verat al forn amb musclos

En una safata d’anar alforn, hi posem oli, el verat, els musclos , els tomàquets partits per la meitat i una mica de cava
Verat marinat al forn amb moniato

Verat marinat al forn amb moniato

Passat aquest temps, afegim sobre el moniato el filet de verat marinat i els dos espàrrecs verds. Pelem el moniato, els rentem i en tallem només dues rodanxes allargades
VERAT A L’ALL CREMAT

VERAT A L’ALL CREMAT

en all i pebre, alforn, en llandeta. Abans d’anar a la peixateria m’havia proposat no fer gaires canvis a la recepta original (només els necessaris per adaptar les quantitats als que érem a casa) però un cop allà, vaig pensar que si la feia amb una altre peix també variaria una mica el meu repertori, així que aquí teniu la meua versió d’All Cremat fet amb Verat
Verat amb pesto d´ají i coriandre (29/88)

Verat amb pesto d´ají i coriandre (29/88)

“Recepta” que m´he tret de la màniga per explicar aquesta fantàstica variant del pesto que s´explica juntament amb d´altres opcions en un capítol conjunt del llibre
VERATS AMB PEBROTS DEL PADRÓ I PATATES

VERATS AMB PEBROTS DEL PADRÓ I PATATES

En una safata per anar alforn, repartim-hi. Salem amb cura els filets de verat per la part. Sal. Afegim a la safata els rotlles de verat amb els
VERAT AMB CEBES I PASTANAGUES

VERAT AMB CEBES I PASTANAGUES

Tapem la safata amb paper de plata i posem alforn que ja tindrem a. Salem els filets de verat, els tallem per la
Sopem al @Rest_ElForn

Sopem al @Rest_ElForn

amanida amb mostassa, poma, advocat i pipes de carbassa, formatges artesans servits amb compota de poma i torradetes de pa de cereals i de carbassa, parmentier de remolatxa amb ou i camagrocs, verat marinat amb fonoll acompanyat de codony i pera al vi i finalment une mongetes molt ben amanides i guarnides amb pastanaga, bacon i ceba fregida
CAVALLA O VERAT A LA MOSTASSA AMB CREÏLLA

CAVALLA O VERAT A LA MOSTASSA AMB CREÏLLA

Tallem quatre trossos de paper de forn suficientment grans com perquè hi càpia un verat. Fem com uns "caramels" tot retorçant les puntes del paper de forn
crestes de samfaina agredolça picant i verat

crestes de samfaina agredolça picant i verat

Les pintem amb ou batut si les volem coure alforn, sinó les podem fregir directament. La passió de la Marina i meva per la cuina oriental potser us sona d'altres posts