Verat escabetxat receptes

Sorell escabetxat amb carxofa

Sorell escabetxat amb carxofa

PER SABER-NE MÉSAquesta recepta es pot fer amb verat, tonyina, bonítol, melva, bacoreta, etc. INGREDIENTS PER A 6 PERSONES
Receptes aprovades per lipidòlegs

Receptes aprovades per lipidòlegs

Veratescabetxat. - Verat amb romesco. Verat amb fruita vermella (maduixa, figues, grosella). Vaig tenir l’honor de fer una xerrada al Congrès de Lipodològia

de Menú peix Blau a Tarragona Gastronòmica

Ceviche de verat amb maraujà i coriandre. Sorell escabetxat amb verdures i maduixes. Fa uns dies us vaig presentar la ruta de tapes del Peix Blau Tarragona, i em va quedar pendent la segona part on vem poder degustar un llarg menú de 10 plats cuinats per xefs d'alguns dels diferents restaurants que participen a la iniciativa
VERAT ESCABETXAT

VERAT ESCABETXAT

2 verats de 200 g. 2 verats de 200 g cada un. INGREDIENTS. cada un4 cebes tendres. 4 pastanagues petites. 2 tomàquets
Verat escabetxat.

Verat escabetxat.

Avui faig una entrada totalment dedicada a la meva mare “Veratescabetxat”, tot un clàssic a la cuina familiar
Verat escabetxat amb alls tendres i safranòries

Verat escabetxat amb alls tendres i safranòries

          Avui, hem passat per la nova peixateria del barri, i aprofitant que ara el peix blau comença a estar en temporada alta, ens hem emportat un verat de bona mida
Verat escabetxat

Verat escabetxat

Quan les verdures comencin a estar toves, afegir-hi el pebre i els lloms de verat sense espines. Deixar-ho coure fins que el verat estigui blanc
VERAT ESCABETXAT

VERAT ESCABETXAT

A mi només m'agrada el peix escabetxat, sobre tot el verat i la tonyina. Fa dies quan era la temporada del verat vaig fer aquesta recepta que avui penjo
amanida de verat escabetxat

amanida de verat escabetxat

Anem al mercat i hi ha un verat que ens crida, és brillant, te els ulls que no estan enfonsats i es veu que encara te nervi, que quan l'agafen a la mà es manté ferm i no cau a banda i banda de la ma
CONILL ESCABETXAT

CONILL ESCABETXAT

Una gran part de peixos, sobre tot de textura dura es poden escabetxar (sardines, verat, tonyina, bacallà
conill escabetxat

conill escabetxat

L'altre dia vaig escabetxar verat i el vaig posar sobre d'una amanida, va quedar boníssim. ESCABETX, MMMM
verat confitat

verat confitat

amanida de veratescabetxat, verat a la planxa i fins i tot en podeu fer un marmitako substituint el bonítol pel verat
esqueixada amb cireres

esqueixada amb cireres

amanida amb farcellets de salmó, amanida amb remolatxa i llagostins, amanida d'espinacs, amanida de bacallà i taronja, amanida de veratescabetxat, amanida de salmó o l'amanida niçoise
flam d'arròs amb sardines escabetxades

flam d'arròs amb sardines escabetxades

filets d'orada farcits, llenguado a la llimona, lluç farcit, papillote d'orada o llobarro, papillote de llenguado amb herbes, rap a la romana, rotllets de llenguado al forn, salmó saltat, seitons en vinagre, tartar de salmó a la japonesa, tartar de salmó i mango, tartar de tonyina o amanida de veratescabetxat

Verat escabetxat amb cítrics

Tot seguit, poseu una mica de l'oli de confitar el verat al cassó amb el suc de taronja, remeneu-ho bé i retireu-ho del foc