4 verats mitjanets. 4 verats. Opció per als amants del peix marinat/poc fet/quasi cru, sorprenent i de molt bon gust, a més a més d´utilitzar un peix super sa i super econòmic
La passió de la Marina i meva per la cuina oriental potser us sona d'altres posts. ens agrada des de fa molt de temps, però em sembla que mai hem caigut en modes ni excessos que a vegades cansen
Per servir, posem en un plat primer una cullerada del tomàquet tallat a daus i saltejat, un parell de trossos d'alvocat i unes fulles d'escarola, i per sobre, els lloms de sardines marinats
Des de fa un temps, a la Cooperativa de Les Trementinaries tenim peix fresc un cop al mes. Ens el serveix La Platgeta, que és una iniciativa de dues famílies de pescadors de la Barceloneta per servir-nos peix i marisc acabat de pescar
Vaig tenir l’honor de fer una xerrada al Congrès de Lipodològia. Lipidòlegs. Jo també em vaig fer la mateixa pregunta, igual que el corrector del word, que quan poso lipidòleg (amb tots els accents que calen), m’ho marca com a error
Un és esclau de la seva joventut, tots sabem que les eufòries jovenívoles perduren en els racons de la memòria i sovint guanyen en bellesa i lluentor com si el pas del temps els fes una criança que ni la millor bota de roure americà
Un any més, i ja en van dos, vam tornar a ser convidats al Dia Cuina que la revista Cuina organitza per tercer any consecutiu en el marc de la Festa del porc i la cervesa de Manlleu
Filetegem els verats i els desespinem. Cobrim els verats amb la barreja. 4 verats grans. 4 verats. Aquestes festes de Nadal no has epatat, no has estat capaç de descobrir res a ningú, has estat el menys original amb els regals i no has destacat en res
Temps de lectura. 7 minutsCada vegada hi ha més estudis que demostren que l’alimentació té un paper important en el tractament integratiu del pacient oncològic
Cada any, durant el Fòrum Gastronòmic, Estrella Damm participa amb el seu estand oferint unes tapes que pots maridar amb qualsevol de les seves cerveses
la recepta a 3/4 de 15. 'La recepta del 15' és una iniciativa dels blocs 'Els fogons de la Bordeta' i 'Xocolata desfeta' que proposen un tema cada mes perquè tots els blocs de cuina que hi vulguin participar en publiquin una recepta el dia 15
