Aquí teniu un plat complert, m'agrada utilitzar el Thermomix per coure verdures alvapor, queden perfectes, al punt de cocció i sense embrutar res mes, aquest cop he aprofitat per fer uns ous poché i per acompanyar una salsa de tonyina que no és res mes que una maionesa amb gust jeje que li dona un toc sofisticat al plat jajaja
Al cistell hi posem les patates tallades a daus, al varoma hi posem el peix embolicat en film transparent i per separat, i també hi posem els ous embolicats per separat i amb film transparent
Després d'uns dies de descans, torno amb una recepta deliciosa, unes galtes de porc, m'agraden moltíssim, però sempre les menjo fora de casa pel fet d'haver de coure-les, el que no em pensava és que cuinar-les al Thermomix quedessin tant ben cuites i fos tant fàcil què no deixa de sorprendrem dia rere dia
Tallar les mongetes tendres en bastonets prims (com si fossin escuradents), el carbassó, el mango i el cogombre a làmines ben fines (amb una mandolina o bé amb un pela-patates) i les cebes a tires primes
A banda tallem les verdures a daus petits i les coem alvapor. La pasta brick és molt versàtil, tant serveix per dolços com per salats, i si la feu al forn en comptes de fregir-la, és molt sana i es fa molt ràpid
Normalmente utilizo la vaporera de bambú para cocinar verduras y pescado blanco. és així, hui podreu fer l’arròs que acompanyarà aquest llobarro alvapor
Coeu alvapor o al microones. sal. Cocer alvapor o en el microondas. Poseu les llenties al foc, en una olla, cobertes d'aigua freda, amb els alls i la ceba
Sense gairebé calories és una verduraideal per consumir en els nostres menús diaris. Dues maneres perfectes per cuidar-nos i aprofitar totes les propietats d’aquesta verdura
Peix i fet alvapor. Genial. El courem a la papillote, és a dir, alvapor i embolicat, que és un tipus de cocció que conserva molt bé les propietats de cada aliment
