Coure verduresalabrasa o alaplanxanecessita el seu temps, perquè es facin be per dins i cruixents per fora, és molt lent, s'ha de coure a poc a poc, i no sempre disposem de temps per fer-ho
massa de paestiradaprima i que aldamunta més de verdures i podem. Tallarl´albergínia, el carbassó i lacebaarodanxes, laminar els xampinyons i o passarem tot unamicaalaplanxaamb unes
-Salem les verdures i els altres ingredients, ho coem alaplanxa per ordre de major temps de cocció, és a dir, primer les patates i lapanotxa de blat de moro , quantaixò està bastant cuit , hi posem la reste d’ingredients
Ostres, dilluns i el cap de setmanahaestatunamica potent gastronòmicamentparlant, així que avuitocapollastrealaplanxa i verdures, he d’intentarcontrarestar el dos dies anteriors
Pelem i tallem les verdures i hortalises, les fem bullir ambaigua i sal i les reservem. Quan tinguem lasalsaa punt fem el peix alaplanxa, salpebrat, començant sempre per lapart de la pell
