Vichyssoise receptes

Vichyssoise de poma

Vichyssoise de poma

És una crema freda de porro i poma, ideal per a l'estiu. La pots preparar la nit abans i, quan tornes de la platja, ja tens fet el primer plat
Vichyssoise

Vichyssoise

La vichyssoise és una crema freda de porros. És un plat d’aquells que guanyen amb el temps, i si es fa el dia abans, és molt més bona
Vichyssoise - Crema fria de puerros

Vichyssoise - Crema fria de puerros

La vichyssoise és una crema deliciosa, saborosa i suau al mateix temps, amb una textura vellutada que m'enamora, i a més és molt refrescant, que més podem demanar amb aquestes calors
Vichyssoise de tofu

Vichyssoise de tofu

Més coses per fer amb tofu sense notar que menges tofu però aprofitant-ne totes les seves propietats i beneficis

Vichyssoise de poma

La recepta original és d'un llibre de la Mireia Carbó, aquella portava meitat d'aigua i meitat de llet, enlloc del brou + la crema de llet, i les quantitats de pomes i porros també variaven una miqueta
Vichyssoise i  Gaspatxo de Meló

Vichyssoise i Gaspatxo de Meló

Una manera que s’assembla mes a una vichyssoise i … Continua llegint → . Aquests dies que fa molta calor, us proposo dues maneres diferents de fer la sopa de meló, ja que és un plat molt refrescant i surt de les típiques sopes fredes
Vichyssoise

Vichyssoise

Vichyssoise és una sopa internacionalment coneguda que,. nacionalitat culinària de la vichyssoise es discuteix des de fa gairebé
Vichyssoise amb sèsam i estrelletes de formatge

Vichyssoise amb sèsam i estrelletes de formatge

Encara recordo que al costat del puré de la meva germana, hi havia sempre un plat amb galetes Cuétara trossejades, a cada cullerada de puré n’hi haviem de posar un trosset
Vichyssoise

Vichyssoise

Vichyssoise”. Una vichyssoise amb encenalls de pernil. Avui, tot i que us pugui semblar estrany, us explicarem la recepta d’una
Vichyssoise

Vichyssoise

Ingredients (4 persones). 2 cebes mitjanes. 200 g de porros. 300 g de patates. 1 litre de brou. 250 g de crema de llet
Vichyssoise Adrià

Vichyssoise Adrià

És una recepta de vichyssoise de. avoqueu-hi la vichyssoise tèbia damunt, adorneu-lo amb els dauets de pa torrat
Vichyssoise

Vichyssoise

Que fresqueta i suau és la vichyssoise. Els origens de la vichyssoise són incerts. Si no n’heu menjat mai heu de saber que la vichyssoise es menja freda
Vichyssoise de poma

Vichyssoise de poma

Pelem i trossegem les pomes per facilitar la seva cocció. Netegem bé els porros i ens quedem només amb la part blanca
Vichyssoise o crema de patata i porro.

Vichyssoise o crema de patata i porro.

Avui faré una vichyssoise o crema de patata i porro, es una recepta que tan podem fer-la al estiu, i menjar-la freda, o com en aquesta ocasió, fer-la l’hivern i menjar-la calenteta
Vichyssoise!

Vichyssoise!

Vichyssoise. La Vichyssoise és una crema freda, de la qual tots coneixem nom, però que molt pocs saben la seua història
Vichyssoise

Vichyssoise

Passem la vichyssoise per un colador xinès. Deixem refredar la vichyssoise a temperatura ambient. Servim la vichyssoise freda i decorada amb daus de pa torrat