Vinagreta amb tomaquet receptes

ESPÀRRECS AMB VINAGRETA DE TOMÀQUET.

ESPÀRRECS AMB VINAGRETA DE TOMÀQUET.

Per fer la vinagreta. La recepta la vaig fer amb espàrrecs frescos primer bullits i després pelats. Picar ben fina la ceba tendra i barrejar amb la tomaca

ARRÒS AMB VERDURES I VINAGRETA DE TOMÀQUET

Barregem l’arròs amb les verdures i el servim ben amanit amb la vinagreta. Vinagreta de tomàquet. Com a verdures hi acostumo a posar pastanaga i carbassó, però també hi poden anar bé l’albergínia, la ceba tendra o el pebrot
VÀRIES VINAGRETES PER AMANIDES

VÀRIES VINAGRETES PER AMANIDES

La vinagreta clàssica és oli – vinagre – o – llimona – i sal. – cogombres amb vinagre. VINAGRETA PER MONGETES SEQUES
TOMÀQUET FARCIT DE BRANDADA DE BACALLÀ

TOMÀQUET FARCIT DE BRANDADA DE BACALLÀ

El què traiem ens servirà per a un altre plat, per exemple com a un ingredient més d'una vinagreta. També ara venen de gust els plats lleugers, refrescants, i si pot ser, que els podem tenir gairebé preparats a la nevera, que només calgui farcir i amanir abans de servir
Tomàquet sec en salsa, crema o pasta

Tomàquet sec en salsa, crema o pasta

2-Treiem els tomàquets de l’aigua i els assequem amb paper de cuina perquè treguin l’excedent d’aigua. Tomàquets secs ELs posem en aigua tèbia 2h i després els assequem amb paper de cuina Posem al túrmix els tomàquest i oli d’oliva extra verges que anirem incorporant poc a poc fins aconseguir la textura que volem
Amanida de pera i formatges amb vinagreta de mel.

Amanida de pera i formatges amb vinagreta de mel.

De primer una amanida de luxe, “Amanida de pera i formatges ambvinagreta de mel” genial, la pera i la mangrana li dona un sabor dolc que contrasta amb el formatge i l’enciam, arrodonit amb una vinagreta agredolça
Tàrtar de tonyina amb advocat i tomàquet

Tàrtar de tonyina amb advocat i tomàquet

Tireu per sobre la tonyina i l'advocat que prèviament haureu tret de la nevera, una cullerada i mitja de la vinagreta que hem preparat i remenem
Tàrtar de tonyina amb avocat i tomàquet

Tàrtar de tonyina amb avocat i tomàquet

Tireu per sobre la tonyina i l'avocat que prèviament haureu tret de la nevera, una cullerada i mitja de la vinagreta que hem preparat i remenem
Amanida de pop amb vinagreta d'alvocat

Amanida de pop amb vinagreta d'alvocat

I per amanir-la, (perdó per la redundància certament inevitable ) he preparat una vinagretaamb alvocat que li ha donat un toc força agradable
Amanida d´endívies amb tomàquet i ou dur

Amanida d´endívies amb tomàquet i ou dur

locar les fulles d´endívia al voltant de la safata, en el centre els ulls de les endívies tallats a quarts, distribuir a tot voltant el tomàquet tallat a daus i sense pell, per sobre l´ou dur tallat al gust i regar amb una bona vinagreta