Muntem els plats posant primer les fulles verdes -les posarem fent una pila- després els grans de magrana i la taronja tallada a mitges rodanxes i l'amanirem amb la vinagreta -si volem podem afegir també fruitssecs sencers-
Prepareu la vinagreta, jo ho he fet un un pot de vidre petit amb tapa, així un cop hagueu posat els ingredients, només caldrà remenar-ho una mica a l'hora d'amanir-ho
Fem una vinagreta al gust i hi afegim una mica de maionesa i ketchup. En un bol, barregem els enciams, els ous durs tallats a trossets (o ratllats(, el blat de moro, el formatge, la ceba, la pastanaga i els fruitssecs
La vinagreta clàssica és oli – vinagre – o – llimona – i sal. - nous – o – maduixes – o – xampinyons – o – suc de taronja – mel – o – fruitssecs ven picadets, etc
) pernil ibèric o pernil d’ànec tallat ben prim un grapat defruitssecs. - Amaneix amb la vinagreta. Una amanida de colors i sabors contrastats amb una fruita típica de la tardor com a protagonista
Vinagretadefruitsdel bosc. Mentrestant, preparar l'enciam i fer la vinagreta. tallar el tomàquet, tallar les fulles de menta ben petites, hidratar les algues amb aigua freda, pelar i tallar la pera al gust i preparar els fruitssecs
