Vinagreta de taronja receptes

VÀRIES VINAGRETES PER AMANIDES

VÀRIES VINAGRETES PER AMANIDES

La vinagreta clàssica és oli – vinagre – o – llimona – i sal. - nous – o – maduixes – o – xampinyons – o – suc detaronja – mel – o – fruits secs ven picadets, etc

Vinagreta de pinyons i sèsam

amb el torradetdels pinyons, la dolçor del codonyat, la seva bona combinació amb el formatge i l'àcid de la taronja
CULLERETES D'ESCOPINYES I TARONJA

CULLERETES D'ESCOPINYES I TARONJA

Reservem les escopinyes a part i amb el líquid en fem una vinagreta juntament amb el suc de mitja llimona, una mica d'oli d'oliva i una mica de vinagre, sal i pebre
Amanida de taronja i bacallà

Amanida de taronja i bacallà

per la vinagreta. Poseu primer l'enciam, damunt les rodanxes detaronja, amb el bacallà, les olives i la ceba
Amanida de taronja i fonoll

Amanida de taronja i fonoll

Decorem amb unes fulles tendres de fonoll i amanim amb la vinagreta. Remenem amb un petit batedor per lligar la vinagreta
Amanida de pop amb vinagreta d'alvocat

Amanida de pop amb vinagreta d'alvocat

Un pebrot (jo només en tenia detaronja, però un de verd o de vermell també anirien bé). En un bol mesclarem l'alvocat amb la resta d'ingredients de la vinagreta i ho trinxarem tot plegat amb l'ajut d'una batedora o bé amb una forquilla
Carpaccio de pinya amb vinagreta de mangrana

Carpaccio de pinya amb vinagreta de mangrana

de tonyina en oli. de tonyina en oli. 20 gambes pelades. 1 enciam fulla de roure. per la vinagreta1 mangrana. 2 culleradesde suc detaronja. 12 cullerades d'oli d'oliva. 2 culleradesde vinagre de xerès. Preparaciófer la vinagreta 1/2 pinya. 20 gambes pelades. 1 enciam fulla de roure
Naranjas Herminia. Taronges per telèfon

Naranjas Herminia. Taronges per telèfon

L’amanida l’hem fet a partir de barreja d’enciams, grills detaronja tallada a sang, pernil país picat i una vinagreta feta amb suc detaronja, una mica de mel i oli
Alvocats i taronges en amanida

Alvocats i taronges en amanida

per la vinagreta. de mostassa (Dijon originale). Feu la vinagreta, emulsionant tots els ingredients i reserveu