-Posem una paella fonda i gran tipus wok, al foc amb un raig d' oli d' oliva. -El deixem bullir, amb l’olla tapada i el foc molt lent, fins que estigui cuit segons les instruccions del paquet
El podeu fer amb qualsevol verdura d'aquelles que teniu pansint-se a la nevera i ara a la primavera tenim un ventall tan gran deverduresdelicioses que seria pecat no aprofitar-ho
Quan veieu que comencen a estar al punt els retireu delwok i els reserveu. Wok. Comencem preparant totes les verdures, les netegem, pelem (en el cas de les pastanagues) i tallem
En fi, saltegeu la ceba i les pastanagues i les reserveu, feu el mateix amb la carn, bulliu apart els fideus i quan ho tingueu tot llest ho junteu al wok, afegiu salsa satay i de soja al gust, doneu unes voltes i llestos
Aquesta setmana us portem un pollastre cuit al wokambverdures, una presentació oriental que acabem d’arrodonir amb el daikon i el pak choi, dues verdures d’origen japonès i xinés que arrodoneixen la orientalitat del plat
Ja he explicat a vegades que a casa sovint fem per sopar alguna preparació amb el wok, és ideal per coure de manera ràpida unes verduresamb algun peix o marisc, o bé afegint-hi arròs blanc, o alguna peça de carn o peix
