Xampinyons al forn receptes

Lluç al forn amb patates i xampinyons

Lluç al forn amb patates i xampinyons

Rentem els xampinyons i els tallem a quarts. En una plata d’anar alforn, posem una mica d’oli a la base i hi anem posant capes de patata i ceba
Pasta al forn amb carbassons i xampinyons

Pasta al forn amb carbassons i xampinyons

La de l’altre dia, la pasta amb botifarra i xampinyons portava una mica de nata. ½ kg de xampinyons. de pasta alforn ni ha mil variants
Espatlla de cabrit al forn amb patates i xampinyons

Espatlla de cabrit al forn amb patates i xampinyons

Netegem els xampinyons i els tallem en quatre parts cadascun. Si tenim dubtes de si la carn esta feta o no, traiem la safata del forn i tallem el cabrit per veure si la carn és feta o no
Orada farcida de xampinyons al forn

Orada farcida de xampinyons al forn

Després en una font resistent alforn, poseu una de les meitats de l'orada salpebrada a la base del recipient, les cobriu amb els xampinyons, la ceba i unes tires de pebrot escalivat
XAMPINYONS AL VAPOR AMB SALSA DUXELLES

XAMPINYONS AL VAPOR AMB SALSA DUXELLES

Netegem i trèiem el peu al xampinyó deixant el forat per posar-hi la sobrassada i l'ou de guatlla, els posem a dins al safata del varoma on prèviament li haurem posat paper de forn perquè no ens caigui restes d'ou a baix a la salsa
PASTA AL FORN

PASTA AL FORN

En aquesta ocasió jo he fet servir api, xampinyons, pastanagues, ceba i l’all però hi podem posar carbassó, porro, albergínia
Llenties al forn

Llenties al forn

Talla els xampinyons a rodanxes o cubs i afegeix a la ceba. Transfereix a una safata per forn greixada, escampa el formatge restant pel damunt i posa alforn, sota el grill, fins que el formatge formi una crosta ben daurada
Pollastre rostit al forn amb poma caramel·litzada.

Pollastre rostit al forn amb poma caramel·litzada.

Quan el pollastre ja està ben daurat, el tallarem i servim amb les patates, les cebetes i si voleu podeu afegir uns xampinyonstallats a quarts que els posarem a la safata quasi en el últim moment
CUIXA DE XAI AL FORN

CUIXA DE XAI AL FORN

Amb una plata del forn, posarem la cuixa de xai marcada a talls a. grills d'all. Abans de treure del forn tirarem per sobre una picada d'all i julivert
Osso bucco de vedella al forn

Osso bucco de vedella al forn

en el mateix oli, sofregiu els alls, cebes, pastanagues i porro, tot trossejat, afegiu els xampinyons i la tomata
Espatlla de xai al forn

Espatlla de xai al forn

Salem l’espatlla de xai i la posem en una safata d’anar alforn. Sal. Fiquem alforn a 170 ºC. Quan porti uns 60 minuts, la regem amb un raig de brandi i hi fiquem unes patates a rodanxes amb un tomàquet petit madur , uns xampinyons laminats i ceba que, al inici, hem fet en una paella amb oli i una mica de sal, per acompanyar l’espatlla
Espatlla de xai al forn amb llit de patates

Espatlla de xai al forn amb llit de patates

Cuixetes de pollastre amb vermut i xampinyons. I feta alforn és tan fàcil de fer. Ho diu amb la cara alegre i els ulls lluents mentre acarona la

Costellam de xai rostit al forn

finalment els xampinyons i quan estigui tot daurat, afegiu-hi el tomàquet també tallat a trossets. Comenceu el plat preparant la salsa
Lasanya de xampinyons al curry

Lasanya de xampinyons al curry

Quan els xampinyons siguin cuits afegir un polsim de sal i de pebre, el curry i la salsa de soja. Si no els dieu res, podeu sorprendre els de casa amb el seu color inesperat i amb la textura dels xampinyons
FILETS DE CONILL AMB VERDURES AL FORN

FILETS DE CONILL AMB VERDURES AL FORN

pebrot vermell, carbassó, albergínia, xampinyons o el que tingueu a la nevera. Rentem i tallem les verdures i hortalisses a talls petits i ho col·loquem en una safata pel forn