Xampinyons farcits al forn receptes

Orada farcida de xampinyons al forn

Orada farcida de xampinyons al forn

Després en una font resistent alforn, poseu una de les meitats de l'orada salpebrada a la base del recipient, les cobriu amb els xampinyons, la ceba i unes tires de pebrot escalivat
Xampinyons farcits de carn

Xampinyons farcits de carn

Col·locau-los dins una rostidora i acabau de coure’ls alforn durant ½ hora. Posau una paella al foc amb oli i, en ser calent, fregiu els xampinyons, primer per la banda del farciment i després per l’altra
Xampinyons farcits amb pernil i formatge

Xampinyons farcits amb pernil i formatge

I per últim, un raig d'oli d'oliva i alforn. Recordeu que en aquest blog ja hem vist algunes propostes més per farcir els xampinyons frescos i la d'avui, de ben segur que us agradarà
Xampinyons farcits

Xampinyons farcits

Treiem els troncs dels xampinyons i els tallem a trossets petits i reservem. Mig gra d'all sense el cor
Xampinyons farcits de verdures

Xampinyons farcits de verdures

A continuació posar el farcit de verdures dins dels xampinyons, procurant que quedin ben plens, i posar-los en una safata d'anar alforn untada amb una mica d'oli
Xampinyons farcits amb ous de guatlla tofonats, tot gratinat amb arrebossat de panko

Xampinyons farcits amb ous de guatlla tofonats, tot gratinat amb arrebossat de panko

Mentre ho anem vigilant, prepararem l'arrebossat que gratinarem alforn. Mentre esperem a casa que arribi la temporada de bolets (de moment, només hem sentit que se'n facin al pirineu) aprofito per a presentar-vos aquesta recepta de bolets farcits, xampinyons, que ja fa temps que tenia ganes de fer perquè darrerament, de xampinyons, en trobo de macos i grans al mercat i supermercat
XAMPINYONS FARCITS DE CARN

XAMPINYONS FARCITS DE CARN

Mentrestant preparem una safata d’anar alforn i hi tirem un bon raig d’oli. Fiquem a la thermomix els peus dels xampinyons, la pastanaga tallada per la meitat, la ceba, el pebrot i l’albergínia
Xampinyons farcits d'ou de guatlla

Xampinyons farcits d'ou de guatlla

Per netejar els xampinyons, passeu-hi un drap humit pel damunt per eliminar si hi ha alguna brossa, no els poseu al raig de l'aigua
Xampinyons Farcits

Xampinyons Farcits

Col•loca tots els xampinyons, un al costat de l’altre i amb la superfície jeien en una font refractaria
Xampinyons farcits de coses bones

Xampinyons farcits de coses bones

Traiem els peduncles dels xampinyons, els rentem amb cura i els distribuïm sobre una safata que pugui anar alforn
Xampinyons farcits de polp

Xampinyons farcits de polp

xampinyons i los hi posarem una cullerada d’alliolial damunt. polp mitjanet cuites (que ens han pogut sobrar d’alguna recepta)