Com veureu, aquests xampinyons són molt fàcils de fer i, a més, és d'aquelles propostes que, amb poc esforç a la cuina, et fan quedar bé amb els convidats
Mitja terrina de formatge tipus Philadelphia. Primer netegem els xampinyons. Treiem els troncs dels xampinyons i els tallem a trossets petits i reservem
de formatge cremós ratllat. de xampinyons frescos. empolseu amb el formatge i gratineu al forn. Quan comenci a confitar-se, afegiu els xampinyons nets i trossejats i els ceps escorreguts, (reserveu l'aigua)
formatge de parmesà ratllat. Treure el tronc dels xampinyons i netejar-los. Apagar el forn i repartir el formatge ratllat per sobre i deixar que es fongui amb l'escalfor residual
En una safata de forn, hi posarem un raig d'oli d'oliva, hi escamparem la ceba tallada i els xampinyons laminats i hi col·locarem els dos pits de pollastre farcits
A més, permet múltiples interpretacions, ja que podeu farcir-la no només de formatge, sinó també de verdures com l'albergínia, el pebrot, els xampinyons, el pernil, etc
Xampinyons. Afegir-hi mig envàs de formatge ricotta i remenar. Mentrestant, es tallen i es couen una mica els xampinyons amb julivert en una paella amb mantega i una mica d'oli perquè no es cremi la mantega
Per fer el farcit, s'ha de sofregir el porro amb una mica de mantega fins que el porro sigui ben cuit i quan sigui fet, s'ha d'afegir els xampinyons a làmines i deixar que es daurin
