Xips de verdura al forn receptes

Xips de kale

Xips de kale

Susana, és una llauradora deGodella, que fa possible, com tants altres ací a la comarca de l’Horta, que els fills i néts de llauradors puguem dormir tranquils, sabent que continuarem consumint verdura fresca, criada a la nostra terra
Pa de carbassó amb xips de xocolata

Pa de carbassó amb xips de xocolata

només cal barrejar els ingredients que ja us he relacionat per separat expressament, i tindreu un pa de carbassó amb xipsde xocolata deliciós
Dia Mundial de la Diabetis

Dia Mundial de la Diabetis

Crema de carxofes amb carxofes confitades i xipsde carxofa. Aquesta amanida equivalal plat deverdurade l’àpat, encara que tingui fruita(mango), ja que en te molt poquet
Un pícnic urbà sense formigues a les estovalles

Un pícnic urbà sense formigues a les estovalles

els xipsde verdures, la mini pizza amb rúcula fresca, l’amanida de temporada, la tarrina de foie, les caixetes d’ou ferrat, les sopes fredes i cremes vegetalsservides en botelles de tap clàssic, la mini parrillada de filet, botifarra, pollastre i verdures, el brownie, el cheese cake, l’ampolleta de cervesa que acompanya qualsevol àpat d’aquestes característiques… En definitiva, que és com una ràfega d’aire lliure que fa esclatar la primavera (i l’estiu) dins el menjador del restaurant i ens trasllada a un parc o una plaça sense haver-nos de moure de la taula

Orada en papillot

Serviu l'orada sobre el paper d'alumni i coberta amb unes quantes patates xips. patates xips. Salpebreu els talls d'orada i poseu-los sobre un full de paper d'alumini
Cuixa de porc rostida

Cuixa de porc rostida

Es pot servir amb xipsde carabassa, patates palla, poma fregida o una amanida. Per començar, es piquen els alls pelats i les branques de romaní en un morter, s'afegeix un bon raig d'oli i un altrede conyac

La increïble història de les pells de patata

L’acció simbòlica, instigada per la meva persona (ai las) era oferir als visitants o a qui es cregués oportú, unes pells de patata fregida, a l’estil de les xips, en una paperina on hi hauria escrit uns missatges colpidors sobre malbaratamentalimentari
Crema de naps i peres d'hivern

Crema de naps i peres d'hivern

Xipsde verdures, en el meu cas han estat comprats, però també podeu fer-los vosaltrestallant un nap ben fi a la mandolina i posant-lo alforn, a baixxa temperatura, fins que els talls estiguin deshidratats
Crema freda de pebrot i moniato

Crema freda de pebrot i moniato

Jo l'he acompanyada amb unes xipsde coco, una cullerada de pesto i uns ous durs de guatlla. Un cop estigui la verdura cuita, la deixarem refredar completament i li treiem la pell dels pebrots i dels moniatos
Timbal de verdures

Timbal de verdures

Finalment ho guarnim amb les xipsde carxofa. Les carxofes les tallarem ben fines (millor amb una mandolina) i en farem unes xips
Taller de tapes amb Xesco Bueno

Taller de tapes amb Xesco Bueno

Un cop calents, se serveixen empolsinats de sucre glass i acompanyats de patates xips. Patates xips per acompanyar