Xocolata per cobrir pastissos receptes

Mini pastissos de xocolata

Mini pastissos de xocolata

Posem uns minuts a la nevera per a que la melmelada agafi consistència i sigui més fàcil cobrir-la amb la xocolata
Pastís de coco i xocolata de la tieta

Pastís de coco i xocolata de la tieta

xocolata negre per rebosteria de conreu sostenible -he utilitzat. algunes receptes familiars perquè no es perdessin i donar a conèixer algunes elaboracions senzilles, bones i casolanes
GANACHE DE XOCOLATA

GANACHE DE XOCOLATA

En pastisseria, la crema ganache s'utilitza percobrir o farcir pastissos, com ara els braços de gitano
Tronc de Nadal de xocolata

Tronc de Nadal de xocolata

Deixem que estigui tèbia i després la posem a la nevera una mitja hora, així es solidificarà prou com percobrir el tronc i que no ens degoti tota la xocolata, a més així li podrem donar la forma més fàcilment
Pastís tres xocolates

Pastís tres xocolates

Per mi un dels millors pastissos, i això que no soc amant de la xocolata. Per sobre el vaig cobrir de butter cream i un ganache de xocolate amb llet
PASTÍS DE XOCOLATA I CREMA: PASTÍS DE LA JUNGLA

PASTÍS DE XOCOLATA I CREMA: PASTÍS DE LA JUNGLA

que he utilitzat per fer el pa de pessic de xocolata. Per celebrar-ho amb els companys de classe vam fer una galetes en forma de cargol, i per celebrar-ho a casa amb la família vaig prepara-li un pastís amb estampats de la jungla
Pastís de 3 Xocolates

Pastís de 3 Xocolates

Abocar el preparat de xocolata blanca amb molta cura, per això, deixar caure lentament, interposant una cullera gran entre el líquid i la base
Pastís de xocolata

Pastís de xocolata

Encara que a ell no li agraden gaire els pastissosespero que aquest el vulgui tastar. De tota manera segur que li farà il·lusió per bufar l’espelma
Pastisset de xocolates i maduixes

Pastisset de xocolates i maduixes

Escrit per. Cobrir el pastisset amb la xocolate, decorar amb les gotes de xocolates blanques i negres, a més de les maduixes
Ganache de xocolata

Ganache de xocolata

Es ideal per farcir pastissos i percobrir-los a l´hora de fer un pastís amb fondant. volem afegim la mantega, però després de la xocolata
Pastís de toffee amb gerds i xocolata blanca

Pastís de toffee amb gerds i xocolata blanca

Aquí tenim dues opcions, cobrir-lo completament, superfície i vores, o només superfície, que és el que vaig fer jo, treient amb molta paciència la cobertura que anava caient pels cantons, donant-li d'aquesta manera l'efecte que volia que tingués
Tatin de pera i xocolata

Tatin de pera i xocolata

Cobrir amb la làmina de massa brisa (o de full). La recepta que he escollit és aquest "Tatin de peres i xocolata", que ja havia fet un parell de vegades amb gran èxit a casa però no havia posat mai al blog
Pastís amb martesens de xocolata i crema

Pastís amb martesens de xocolata i crema

Montar les capes i cobrir-lo de la xocolata Ingredinets per al bescuit Genovés. M'agrada utilitzar molt les xocolatines per a pastissos de nens, ja en tinc uns quants, podeu pergar una ullada, si us interesa
NACKED CAKE DE TARONJA I XOCOLATA BLANCA

NACKED CAKE DE TARONJA I XOCOLATA BLANCA

Per als pastissos. Per al frosting. Cobrir tot el pastís amb el frosting restant i decorar amb xocolata blanca ratllada pel damunt