E. l. s. m. e. u. p. a. r. h. n. t. b. o. i. f. é. q. g. c. í. d. G. j. A. v. ". X. x. U. y. ç. ,. è. '. ). -. P. R. Ò. (. V. N. O. L. ò. ú. É. à. ☺. ó. z. I. 1. 0. +. 9. 8. 5. 3. 6. D. C. Q. T. B. 2. S. ü. J. *. F. Ú. 5 l
El xuixo (o “Xut” a les comarques tarragonines, “Tornem-hi” a Badalona o alguns pobles del baix Maresme, o fins i tot “chucho o suso” al País Valencià) No és un pastís, com diu la “Gastroteca” de la Generalitat de Catalunya
) Quan vaig fer els xuixosde plàtan, em vaig quedar amb la recança de fer xuixos com els deGirona. )Quan vaig descobrir el blog i-recetas, vaig veure que tenia una recepta dexuixos entre totes les delícies
El xuixo és una pasta de brioixeria molt típica deGirona, i és una deliciosa i fina pasta ben farcida de crema, ensucrada per fora, i tot i ser fregida, si està ben feta, gens pesada
