tot i que li van encantar els xuixos (a ell i a tots perquè VAN VOLAR. Per fer els xuixos, és millor si fem la crema pastissera amb antelació per tal d'assegurar-nos que està ben freda en el moment d'utilitzar-la
Marc que és tot un sibarita, va parlar-nos d'una fleca on fan xuixos de xocolata. Ja tinc publicada la recepta dels Xuixos de Girona i he fet servir la mateixa recepta amb alguna variació que ja he actualitzat
E. l. s. m. e. u. p. a. r. h. n. t. b. o. i. f. é. q. g. c. í. d. G. j. A. v. ". X. x. U. y. ç. ,. è. '. ). -. P. R. Ò. (. V. N. O. L. ò. ú. É. à. ☺. ó. z. I. 1. 0. +. 9. 8. 5. 3. 6. D. C. Q. T. B. 2. S. ü. J. *. F. Ú. 5 l
El xuixo (o “Xut” a les comarques tarragonines, “Tornem-hi” a Badalona o alguns pobles del baix Maresme, o fins i tot “chucho o suso” al País Valencià) No és un pastís, com diu la “Gastroteca” de la Generalitat de Catalunya
I de totes les dolces receptes que té, jo, avui, tot i que me'n guardo unes quantes per fer més endavant, he triat els xuixos amb Nutella, i he fet alguna petita variació
Els pastissos de les altres pastisseries no han arribat a tenir el nivell de cal Gomà, ni en les mones, ni les coques morenes, ni els xuixos ni els croissants (aquest estiu passat, però, vaig anar a Niça de viatje i en un bar els vaig trobar
Vam tastar un munt de dolços fets amb aquest licor (bunyols, xuixos. La ratafia és un licor català elaborat a partir de la maceració d'herbes, espècies, flors i nou verda, en una base alcohòlica, normalment aiguardent
Fa molt temps que anava buscant una recepta per fer xuixos a casa. ) Quan vaig fer els xuixos de plàtan, em vaig quedar amb la recança de fer xuixos com els de Girona
Feia temps que volia fer aquests Xuixos de crema que vaig veure al blog de La cuina de l'Eri. En qualsevol forn o pastisseria sempre me'ls miro però i prou perquè penso, ufffff, quant ha d'engreixar
Ingredients. 200 g - Mantega100 g - Sucre2 - Ous20 g - Llevat200 gr - Farina1 dl - Llet1 pols - Salcanyella en polsCrema pastissera (vegeu recepta de Palos)Oli
