llom porc

llom porc

  • 22 Receptes
LLOM A LA CASSOLA / LOMO A LA CAZUELA

LLOM A LA CASSOLA / LOMO A LA CAZUELA

Avui, una cassoleta de llom, estil fricandó, a veure si us agrada aquesta recepta. En primer lloc salpebrem els talls de llom i els passem per la farina, seguidament els fregim en oli abundant fins que es comencen a daurar, aleshores els traiem i els reservem
Llom amb llet

Llom amb llet

llom de porc. El llom, si es de dos colors millor, és més tendre. - Podeu utilitzar llom de porc de dos colors i/o ibèric
LLOM A AMB TARONJA, I AMETLLES

LLOM A AMB TARONJA, I AMETLLES

Afegir-hi la crema de llet, i el llom tallat finet. Ingredients  -Llom  un kilo-El suc de 3 o quatre taronges, segons la quantitat de llom-2 cebes-La pell d’una taronja-Ametlles crues laminades -Una ampolleta de crema de llet-Una culleradeta petita de maicena-Una copeta de brandi, o xeres-Brou  Rostir el llom tot en un tall
Llom amb ametlles

Llom amb ametlles

En una paella o cassola amb oli posar els talls de llom ja salats, empebrats i enfarinats volta i volta
LLOM AMB SALSA DE POMA

LLOM AMB SALSA DE POMA

Uns bons trossos de llom acompanyats d'una salsa suau de poma, com la minsa lluïssor del sol d'aquest mes de febrer
LLOM AMB SALSA DE PEBROTS

LLOM AMB SALSA DE PEBROTS

Courem el llom a la planxa. 8-10 talls de llom de porc. Segurament que alguna vegada no sabeu amb que acompanyar la carn
Llom farcit amb passes i pinyons

Llom farcit amb passes i pinyons

Llom de porc farcit, acompanyat de passes i pinyons, és una recepta que resulta molt lluïda i la pots preparar el dia abans, cosa que la fa ideal per quan tenim molts convidats, com per exemple els dies de Nadal
Llom amb cervesa

Llom amb cervesa

Un bon tall de llom de porc (preferiblement ibèric) cuinat amb una mica de cervesa i xerès i acompanyat amb unes prunes ben dolces
Llom de porc amb peres i farigola

Llom de porc amb peres i farigola

De llom he utilitzat la part de la canya més seca, perquè cuinada així s'amoroseix molt i us sorprendrà, perquè no sembla ni llom
Llom de porc amb samfaina

Llom de porc amb samfaina

i clar, no podia faltar la mateixa versió del plat però amb llom de porc, o llomillo, com li hem dit a casa tota la vida
Llom amb pinya i arrós

Llom amb pinya i arrós

LLOM AMB PINYA I ARRÓS. Imprescindible és que, compreu un tall de llom que resulti tendre. El tros de llom haurà de ser tallat com si volguèssim fer llibrets,sense arribar al final
LLom de porc a la cassola amb bolets

LLom de porc a la cassola amb bolets

Llom de porc tallat a llesques. En primer lloc condimentar les peces de llom amb sal i pebre al gust , passarem per farina, les daurarem una mica en oli d'oliva i reservar
LLOM DE PORC AMB PINYA

LLOM DE PORC AMB PINYA

El dia abans de cuinar el llom, el posem a un. L’endemà, fregim els talls de llom amb els. llom al nostre gust
LLOM AMB SALSA DE CODONYAT I VERMUT

LLOM AMB SALSA DE CODONYAT I VERMUT

2 filets de porc tallat medallons. Fins i tot m'estic plantejant que formi part d'alguna de les taules nadalenques d'enguany 2 filets de porc tallat medallons
LLOM FARCIT

LLOM FARCIT

Quan comprem el llom demanem que ens l’obrin. Estenem el llom obert sobre del marbre,. A una cassola posem oli i daurem el llom per
Llom amb ametlles i pera

Llom amb ametlles i pera

Avui aprofitem el temps de les pares per posar-les acompanyant una carn de porc avui fem. Salpebreu el llom i l’enrossiu-lo en una cassola, amb una mica d’oli, pel dos costats, uns cinc minuts en total a mig foc
Llom a la taronja amb xips de moniato

Llom a la taronja amb xips de moniato

el llom de porc a la taronja. Quan la mantega deixi de "crispejar" hi posarem el llom a daurar. Començarem per salar el llom de porc
Llomillo amb salsa de tomàquet

Llomillo amb salsa de tomàquet

En aquest blog, fa temps, vam veure com elaborar el tradicional Llom de porc amb samfaina. Doncs bé, avui veurem una recepta similar i molt tradicional també, el Llomillo amb salsa de tomàquet