Menjar casolà

  • 52 Receptes

Moussaka

La moussaka és segurament un dels plats més coneguts de la cuina grega. S'assembla a una lassanya. però en comptes de pasta, s'utilitza esbargínia
Farro amb espàrrecs i gambes

Farro amb espàrrecs i gambes

L'estiu passat durant el nostre viatge per la Toscana vam descobrir el farro, un dels primers cereals bàsics de la història, originari d'Egipte
Pasta carbassons i gambes

Pasta carbassons i gambes

En una paella ampla, coeu les gambes amb closca amb dues cullerades d’oli. Reserveu-les. A la mateixa paella afegiu-hi la ceba trinxada molt finament i deixeu-la fins quan es torni transparent
Carbassons farcits de carn

Carbassons farcits de carn

Ja som en plena temporada carbassonera. Com cada any, la meva amiga Teresa ha plantat carbassons al seu hort i cada setmana me’n
Arrós amb conill i sípia

Arrós amb conill i sípia

Ingredients. 1/4 de conill de la part de les costelles. 100 g de costella de porc. 100 g de salsitxes. 300 g de sípia
Arròs de conill amb bolets

Arròs de conill amb bolets

L’arròs de conill és un dels plats que preparava la meva àvia els diumenges. Amb moltes probabilitats, seguit d’un fricandó o una sarsuela i una crema catalana, i rematat amb els cafès, copes i puros dels adults que convertien les sobretaules en una nebulosa
MANDONGUILLES DE BACALLÀ

MANDONGUILLES DE BACALLÀ

INGREDIENTS. 300 grams de bacallà esqueixat i dessalat. 1 patata. 1 grill d'all. julivert. 2 ous. farina de galeta
Wok de verduras con pasta

Wok de verduras con pasta

Ingredientes. 1 alcachofa. 1 manojo de ajos tiernos. 1 puerro pequeño. 1 trozo de pimiento rojo. 1 pimiento verde
MANDONGUILLES DE POLLASTRE

MANDONGUILLES DE POLLASTRE

MANDONGUILLES DE POLLASTRE. -500 G de carn de pollastre picada (cuixes de pollastre desossats i sense la pell)
Arrós d'aprofitament

Arrós d'aprofitament

Amb aquesta recepta participo amb la iniciativa Blogs contra la Fam convocada per donar suport al Gran Recapte del Banc d'Aliments d'enguany
Arròs amb espinacs i ous

Arròs amb espinacs i ous

d'arròs- 1 ceba- 2 grans d'all - Un grapat de panses- Un grapat de pinyons- 2 ous, o els que us vulgueu menjar- Oli, sal, pebre- Formatge parmesà ratllat (opcional)Preparació. 6- Opcional, posem una mica de formatge parmesà per sobre i a menjar
Cassoletes d’arròs amb espinacs

Cassoletes d’arròs amb espinacs

Aquí teniu un entrant vegetarià sorprenent i que té l’avantatge que el podeu deixar preparat amb antelació, guardar-lo dins la gelera i coure’l en el darrer moment
arròs a la cubana amb espinacs

arròs a la cubana amb espinacs

DINAR I SOPAR. Un plat únic. Per què no programem més plats únics en els nostres menús. Son molt pràctics. En un sol plat hi trobem tots els nutrients necessaris
BACALLÀ AMB PATATES

BACALLÀ AMB PATATES

Ingredients per a 4 persones. 4 patates. 4 trossos de bacallà. 1 ceba. 2 grans d'all. Brou. 1 ou. Farina. 3 cullerada de salsa de tomàquet
Bacallà a la catalana

Bacallà a la catalana

Molt adient per consumir durant el període de Quaresma, pels que hi cregueu en aquestes coses, però un plat que es pot fer i menjar durant tot l'any
Macarrons de carn i ou...els primers macarrons

Macarrons de carn i ou...els primers macarrons

Ho deixem gratinar uns minuts i llest per menjar. Aquesta recepta és curiós que mai l'hagi publicada. De fet, feia mooolts anys que no la feia, i és que són els primers macarrons sofregits que vaig aprendre a fer, tot just fa 11 anys
Arròs de muntanya

Arròs de muntanya

El bebè, de moment, no en podrà menjar d'arròs de muntanya però tú sí que pots. L'arròs agrada a tothom
Mongetes tendres amb pernil salat

Mongetes tendres amb pernil salat

Mongetes tendres amb pernil salat. Escrit per. SUSANNA. Ingredients. Pernil salat de qualitat. Oli d´oliva. Sal. Pebre negre
Truita de farina {Projecte Roca}

Truita de farina {Projecte Roca}

El primer Projecte Roca de després de les vacances. Ja sabeu, el projecte que vol posar fotos al llibre La cuina de la meva mare d'en Joan Roca
SOPA DE PEIX LLEUGERA

SOPA DE PEIX LLEUGERA

Us presento una sopa de peix lleugera que he trobat al web “Directo al paladar” Es fa un caldo curt, a base de verdures, aromatitzada amb llorer i julivert, i es bull amb el peix
Croquetes de pollastre a l'ast

Croquetes de pollastre a l'ast

Treure els ossos i tallar el pollastre a l'ast a bocins, passar-lo per la picadora. Fondre la mantega en una paella i fregir les cebes ben picades