A Lleida la revetlla de Sant Joan no s'entén sense la coca de recapte. Jo, que no sóc massa llaminera, puc saltar-me la coca de crema i, fins i tot, la de llardons
tallem els plàtans i triturem junt amb els ous i la mica de sal. posem la barreja en un motlle i ho posem al forn precalentat a 180°C durant uns 30-40minuts
Després del desastre de l’altre dia amb la panificadora, vaig rebuscar per la xarxa fins que vaig trobar una recepta on a diferents webs la valoraven molt bé
Aquesta recepta dóna lloc a panets flonjos i tendres, ideals per a farcir com a entrepans per a berenar, però sobretot jo els faig servir per omplir-los amb hamburguesa
Avui porto una recepta tradicional i familiar de la província d’Osca, comarques de l'Alt Aragó i els Monegros, d'alguns pobles de la Franja i de les comarques de Lleida, com El Segrià, L’Urgell i la Noguera
Les reunions d'amics o companys sempre són una bona ocasió per a fer provatures noves a la cuina. Aquesta setmana tenia un dinar de final de curs amb els companys de l'institut i, de tot d'una que vaig veure aquesta recepta, vaig tindre clar que la faria
La. primera vegada que vaig veure escrit “Moules Frites” als restaurants de. Normandia m’imaginava unes clòtxines arrebossades a l’estil dels embafadors “Tigres”, que podem trobar a les tasques
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES2 espatlles i 2 cuixes de cabrit (el cabrit sencer pesa 4 kg)1 cabeça d'alls2 cebes grosses2 pastanagues2 fulles de llorFarigola100 ml de vi ranciOli d'oliva verge extraSalPebre negre mòlt1l de brou de carn
