Nous

Nous

  • 141 Receptes
Suquet de rap i gambes

Suquet de rap i gambes

Si, després de totes els. àpats nadalencs, encara us toca preparar el dinar del dia de Reis i no trobeu
Sorbet de meló

Sorbet de meló

Ingredients. 800 g de melóratlladura d'una llimona250 g de sucreunes fulles de menta per decorarPreparació
BUNYOLS DE BACALLÀ

BUNYOLS DE BACALLÀ

Aquesta recepta és fruit del meu primer taller a Gadgets Cuina. Una experiència molt interessant per aprendre a fer bunyols, dolços i salats
Guatlles amb xampinyons

Guatlles amb xampinyons

Dificultat. MitjaTemps de preparació. 30 minuts IngredientsPer a 2 persones. 4 guatlles12 xampinyons12 ous de guatllaBotifarra negraAllOliJulivertSalPebre PreparacióI
Civet de cérvol amb bolets

Civet de cérvol amb bolets

PREPARACIÓ I COCCIÓPer fer els boletsSi utilitzem bolets frescos, els rentem, els deixem escórrer i els saltem en una paella a part
CARN MAGRA AL FORN

CARN MAGRA AL FORN

INGREDIENTS 2 talls de carn magre per persona 2 tall de formatge, a llesquetes 1 tall de pernil serrà Farina Oli-sal,i pebre PER LA SALSA Una ceba Mantega Un raget de vi blanc Una cullerada de mel Una mica de farinaUntar una llauna per anar al forn
SALSA VELOUTÉ

SALSA VELOUTÉ

La velouté. es una salsa clara que está formada por un caldo (denominada fondo claro que. puede ser de carne de aves o de ternera, incluso un fumet de pescado) todo ello
Caneló de meló amb tàrtar de salmó

Caneló de meló amb tàrtar de salmó

Ingredients. 1/2 meló Per el tàrtar. 100 g de salmó fumat1/2 cebeta tendra1 cogombret en vinagre1 culleradeta de tàperes2 ous durs1 polsim de pebre vermell i dolç1 polsim de pebre negre mòltoli d'oliva vergePer la vinagreta
Pastís de meló

Pastís de meló

Us presento el pastís de meló que vaig fer pel berenar de la diada de santa Marta, en ple estiu, per tant, fresc i lleuger
Sopa freda de meló i poma.

Sopa freda de meló i poma.

Fa calor. moooooooolta calor. i tot i que el gaspatxo ens encanta, no podem viure només de gaspatxo, no. Ja teniem una versió al blog de la sopa de meló
Meló i sindria amb gelea de moscatell

Meló i sindria amb gelea de moscatell

Ingredients. 600 g de meló i sindria. 300 ml de vi moscatell. 75 g de sucre. 1 llimona verda. 3 fulles de gelatina de 2 g cadascunaPreparació
Meló arrebossat sobre Gorgonzola a l'alfàbrega

Meló arrebossat sobre Gorgonzola a l'alfàbrega

Més de mil dos-cents seguidors del blog. Vora de tres mil, si, si. tres mil persones que diàriament llegeixen les seves entrades via RSS, més de dos mil seguidors al Facebook
Pollastre tika masala.

Pollastre tika masala.

El masala o massala és una mescla de diferents espècies de la cuina índia que li donen un sabor i una aroma característics típics
Pastís de bacallà fresc i gambes

Pastís de bacallà fresc i gambes

Ingredients. per a 6 persones. 500gr. de bacallà fresc. 200gr. de gambes. 3 ous durs. 500ml. de llet. 1 cdta. de pebre en gra de 5 colors