Postres

Postres

FLAM DE RATAFIA

FLAM DE RATAFIA

Quan vam anar a Sahorre, la Carme ens va deixar tastar el seu flam de ratafia. Ens va agradar tant que li vam demanar la recepta i l'hem fet per posar-lo al bloc, tot afegint-hi un toc personal exportat directament de la Catalunya Nord
Streuselkuchen amb móres d'esbarzer

Streuselkuchen amb móres d'esbarzer

L'Streuselkuchen (pastís de molles) és una especialitat d'Alemanya que, per proximitat, es consumeix també a Suïssa i s'acostuma a servir amb el cafè o el te
Pastís de Móra en potets de vidre

Pastís de Móra en potets de vidre

Després d'aquest llaaaarg estiu ja era hora d'anar tornant a la realitat, s'han acabat les vacances i ja tenia ganes de fer noves receptes i començar de nou amb les publicacions
PASTÍS DE FORMATGE I MÓRES

PASTÍS DE FORMATGE I MÓRES

així que no m'he pogut resistir-ne a comprar-ne per posar a l'amanida, per menjar per postres i també, com no podia ser menys, per fer-ne un deliciós pastís
Pastís rústic de poma

Pastís rústic de poma

Fa dies que estic "desapareguda" d'aquesta cuina. el virus de la grip aquest any no ha passat de llarg i l'he ben agafada
Pastís de mojito

Pastís de mojito

Després d'uns quants anys, aquest cap de setmana ens hem retrobat quatre antics companys de feina. Hem estat convidats a la casa que tenen l'Elena i en Lluís a Cadaqués, en un entorn immillorable
PASTÍS DELS 6 MINUTS

PASTÍS DELS 6 MINUTS

La recepta d'aquest pastís me la va donar la meva amiga Carme, és molt senzill i ràpid de fer, tant que fins i tot el vam fer en un taller de cuina a l'institut
PASTÍS DE FORMATGE A L’ESTIL NEW YORK

PASTÍS DE FORMATGE A L’ESTIL NEW YORK

Sóc fan del pastís de formatge des de fa temps, i també sóc fan de Nova York. He peregrinat durant molt de temps pels receptaris buscant el pastís de formatge “perfecte”, buscant aquell que s‘adiu més a “l’estil NY”
Pastís de mousse de coco

Pastís de mousse de coco

i com que ahir teníem un sopar per estrenar el nou pis d'una amiga i ens haviem oferit a dur postres, vaig fer la meva versió (la llimona i el coco són una mica diferents
PASTÍS DE PETIT SUISSE

PASTÍS DE PETIT SUISSE

Volia fer un pastís molt espacial, per la festa d’en Gerard que feia 10 anys i ho vam celebrar amb nens molt espacials, i molt llaminers
Pastís de mousse de torró i xocolata

Pastís de mousse de torró i xocolata

Cada any em passa el mateix, passat les festes em queden uns retallons de torrons. Feia dies que em rondava pel cap aprofitar-los per fer un pastís, així que aquest cap de setmana ha sigut l'amfitrió
Pastís de llimona i merenga

Pastís de llimona i merenga

Fa uns dies vam celebrar l'aniversari del nostre casament, i com que era un dia molt especial volia fer un pastís especial
PASTÍS MOUSSE DE TORRÓ DE XIXONA

PASTÍS MOUSSE DE TORRÓ DE XIXONA

Aquestes són les postres que vaig portar el dia de St. Alguns ens veiem només per aquesta data i crec que l´ocasió mereixia portar unes postres com aquestes
PASTÍS DE FORMATGE II

PASTÍS DE FORMATGE II

Els pastissos de formatge m’encanten i ja. n’he fet uns quants, però així sense cocció i fresc no ho havia provat mai
PASTÍS DE LLIMONA I FORMATGE

PASTÍS DE LLIMONA I FORMATGE

Aquest diumenge he tingut un dinar familiar, i jo he sigut la encarregada de portar les postres. Aquest pastís el vaig veure en un dels blocs que més segueixo,cuina per a llaminers,si el visiteu sabreu el perquè
PASTÍS MOUSSE DE LLIMONA

PASTÍS MOUSSE DE LLIMONA

Avui hem celebrat el final de curs dels monogràfics que s´han impartit en la secció de cuina de l' Escola Mpal d'Art
Pastís de tres xocolates

Pastís de tres xocolates

Perquè és cert que existeixen els Sacher, els Brownies, els cupcakes de gustos diversos, les galetes de tota mena… però res… res té comparació amb aquestes postres de xocolata, xocolata i xocolata
Braç de gitano de trufa

Braç de gitano de trufa

D'aquesta manera podeu fer les postres d'un dinar important una setmana abans, per exemple. Un altre clàssic del nostre receptari pastisser tradicional