Postres

Postres

GANACHE DE XOCOLATA

GANACHE DE XOCOLATA

En pastisseria, la crema ganache s'utilitza per cobrir o farcir pastissos, com ara els braços de gitano
Mini croissants de codonyat

Mini croissants de codonyat

Ingredients. pasta de full rectangular. codonyat fet a casa (aquí trobareu la recepta). ou batut. sucre per empolsar
Pastís de formatge de "La Viña"

Pastís de formatge de "La Viña"

Hi ha un restaurant a Donosti on la seva especialitat és el pastís de formatge, que a més ocupa el 6è lloc d'un rànquing dels millors cheesecakes d'Espanya
TIRAMISÚ DE MADUIXES I NABIUS

TIRAMISÚ DE MADUIXES I NABIUS

Abans que arribi el fred, us porto unes postres fàcils, sense cocció i alhora ben bones. Estic gandula ho sé
Pastís de formatge fresc

Pastís de formatge fresc

El pastís no és ben bé el que havia de ser. quan ja portava les dues hores de cocció el vaig voler deixar uns minuts més tal i com vaig llegir a la recepta de la Mercè, però em vaig equivocar en la temperatura i vaig posar el forn a 180ºC enlloc dels 100ºC
Olleretes de pasta de full

Olleretes de pasta de full

Ingredients. 1 paquet de pasta de full. 50 gr. de mantega. Sucre al gust. Opcional. Nutela o crema de cacau. Preparació
GRANISSAT DE MELÓ I MENTA

GRANISSAT DE MELÓ I MENTA

 .    Aquesta recepta es de la Gemma de La cuina de casa, no més la vaig veure, vaig pensar que no s'em podia escapar, es una recepta fàcil i super refrescant
Pastís de formatge

Pastís de formatge

INGREDIENTS. Per la base de galetes. 170gr de galetes. 3 cullerades de sucre morè. 95 gr de mantega. Pel pastís
Pastís mousse de cafè

Pastís mousse de cafè

Ingredients. Base de pa de pessic. 2 ous. 50 grams de sucre. 50 grams de farina. Mousse de cafè. 250 ml de nata per muntar (aconsellable amb 35% de m
GOTET DE MOUSSE DE LLIMONA I MADUIXES

GOTET DE MOUSSE DE LLIMONA I MADUIXES

res millor per començar un nou any que una bona notícia. Es diu " Sentits ". Una nova revista per a tauletes, que pretén transmetre i compartir experiències al voltant del món de la gastronomia i els vins
Mousse de torró xixona

Mousse de torró xixona

I ja tenim les nostres postres nadalenques. Com no, sent dates tan assenyalades, havia d'aparèixer una recepta totalment nadalenca per poder quedar com tot un senyor amb els convidats, o per portar-ho si tu ets el convidat
Pastís de mousse de torró i xocolata

Pastís de mousse de torró i xocolata

Cada any em passa el mateix, passat les festes em queden uns retallons de torrons. Feia dies que em rondava pel cap aprofitar-los per fer un pastís, així que aquest cap de setmana ha sigut l'amfitrió
Pastís de mousse de torró de Xixona

Pastís de mousse de torró de Xixona

Dimarts passat la Magda va fer anys i avui els fa en Miquel. Avui anirem a dinar a casa seva per celebrar-ho i els hi portarem aquest pastís per bufar les espelmes
Pastís de formatge amb cireres

Pastís de formatge amb cireres

Amb aquesta recepta participo al concurs. 'En busca del Cheesecake Perfecto' que organitza el blog de. El pastís de formatge és un dels meus preferits, m’encanta el seu sabor i no em canso mai de menjar-lo