Aperitius

Aperitius

  • 13 Receptes
MONIATO AMB CRUIXENT DE PARMESÀ

MONIATO AMB CRUIXENT DE PARMESÀ

El moniato és un tubercle que trobem durant tot l'any al mercat, tanmateix a casa nostra és a la tardor quan tradicionalment s'ha consumit més, per la castanyada, per Tots Sants, juntament amb castanyes i panellets
Batut d'api, fonoll i espinacs

Batut d'api, fonoll i espinacs

Avui, després d'una bona sessió de ioga, ens hem pres un batut de verdures molt refrescant que ja havia deixat preparat a la nevera
Bunyols de carbassó

Bunyols de carbassó

Sembla ser que tinc assegurat el relleu de cuinera a casa. La meva filla de 10 anys ha heretat la meva passió per la cuina
Gaspatxo de síndria

Gaspatxo de síndria

Aquest gaspatxo d'avui és fruit de la necessitat de gastar un tros de síndria i uns tomàquets que ja estaven més madurs del que a mi m'agrada, així que he buscat una mica i aquest ha estat el resultat
Gaspatxo de síndria

Gaspatxo de síndria

Com qualsevol altre gaspatxo, triturem amb una batedora o robot tots els ingredients i els passem a continuació per un colador xinès per aconsseguir una textura més fina
Aigües fresques d'estiu

Aigües fresques d'estiu

Avui porto una recepta que no arriba ni a recepta, però que em va semblar una bona idea per combatre la calor
Bastonets de pasta de full

Bastonets de pasta de full

Sabeu que la pasta de full és molt versàtil i dóna molt de joc, tant en aperitius, com plats principals com postres per això sempre m'agrada tenir-ne a la nevera
Broquetes de gambes amb beixamel

Broquetes de gambes amb beixamel

Avui per primera vegada, i. espero que no la última, participo en una iniciativa que ha iniciat la Carmen