El repte d'aquest mes de Film & Food està inspirat en el llibre "Recetas y confidencias". Jo vaig triar intercanvi de receptes i aquestes són les dues receptes de galetes que la Marta del blog Rebuscando en la despensa em va proposar
Bon dia. Com esteu. Espero que la Setmana Santa us hagi anat genial, que segur que sí. Jo, tal com ja us vaig comentar, he estat treballant a l'obrador del Xocolater de Taradell durant aquestes setmanes de Pasqua i la veritat és que tot i que ha estat molt interns, m'ho he passat pipa, hehehehe ha estat una gran experiència, he aprés moltíssim i a més he estat en un ambient de treball fantàstic
Pelem i tallem els alls a trossos petits, els posem amb oli que cobreixi el cul de la paella, els deixem enrossir una mica, afegim la farina remenant una miqueta, i a continuación, hi tirem el vi i el caldo de peix
Aquesta recepta es basa en utilitzar únicament xocolata i aigua per a obtenir una mousse de gust intens, i aromatitzant-la amb canyella, vainilla i conyac
Els qui em seguiu ja ho sabeu, sí, que a casa ens encanten les croquetes. Sobretot, les que fem nosaltres mateixos, tot i que quan anem de tapes, de vegades, tens aquella sort de trobar-ne de ben bones, també
