MI Cocina

MI Cocina

CALAMARS AMB GAMBES I ROVELLONS

CALAMARS AMB GAMBES I ROVELLONS

una mica d’oli, donem uns quants tombs, perquè s’acabin de beure la seva aigua. se’ns cremi. una mica d’aigua tèbia
Calamarcets a la planxa

Calamarcets a la planxa

Tallar a lamines els alls, i començar a fregir-los a la paella. Categoria. Fàcil. INGREDIENTS. (per dues persones)
6 recetas de aperitivos para sorprender

6 recetas de aperitivos para sorprender

Desde mi propio blog, Les receptes que m'agraden, te propongo estos saladitos de chistorra con un rico y crujiente hojaldre y un toquecito de especies que le dan un gusto a pizza que encantará a todos
Espatlla de corder al forn

Espatlla de corder al forn

Tenim la opció de tapar la safata amb paper d’alumini perquè no ens esquitxi tan el forn. En una safata de pírex (vidre molt gruixut) o similar, hi posem la carn sal pebrada durant 30 minuts, amb rajolí d’oli per sobre
Cigrons amb bolets i tres botifarres.

Cigrons amb bolets i tres botifarres.

Els cigrons en van sobrar del dinar de fa dos dies, així que una mica de botifarra un bolets i ja tenim un primer plat genial
Cigrons i espinacs saltejats amb botifarra negra

Cigrons i espinacs saltejats amb botifarra negra

Traiem la pell (budell) de la botifarra negra i l’esmicolem. En una paella gran, hi posem una mica d’oli d’oliva, quan l’oli està calent hi posem la botifarra esmicolada que tenim reservada
MUSCLOS AMB CEBA I TOMÀQUET

MUSCLOS AMB CEBA I TOMÀQUET

Netegem els musclos i els obrim a l'olla amb una fulla de llorer, mitja llimona, una mica de pebre en pols, un raig de vi blanc i si ens agraden picantets afegim un parell de bitxos
BACALLÀ AMB PURE DE PATATA

BACALLÀ AMB PURE DE PATATA

= mitja llimona. Bullir les patates i xafar-les ben fines amb una mica de llet i mantega, afegir-hi el rovell d’ou i la clara batuda a punt de neu i un polset de pebre