ALTERNATIU

ALTERNATIU

  • 19 Receptes
PA de PLÀTAN i BLAT SARRAÍ Sense gluten/gluten free

PA de PLÀTAN i BLAT SARRAÍ Sense gluten/gluten free

Hola bon dia. Continuem amb les receptes de l'ED, avui un pa de plàtan mascle i blat sarraí (també conegut com a Fajol) és un pa contundent però amb un gust molt suau i bo, quan el fornejava tota la casa feia una oloreta boníssima
Pa de pessic sense gluten

Pa de pessic sense gluten

Avui preparem una recepta dolça i apta per a celíacs preparem un pa de pessic del que quasi tots en podrem menjar
Magdalenes de fajol i garrofa

Magdalenes de fajol i garrofa

Feia dies que tenia ganes de treballar amb la garrofa, havia provat alguna cosa de garrofa i m'agradava, però mai l'havia utilitzat a la cuina
Galette Bretonne completa

Galette Bretonne completa

La galette és una crep típica de la regió francesa de la Bretanya. A Girona hi ha uns quants restaurants on es poden menjar i són sempre una bona opció per un sopar, més si els acompanyem amb la típica sidra
Pizza de carbassó i formatge de cabra

Pizza de carbassó i formatge de cabra

Poseu tots els ingredients de la massa en un bol i barregeu bé que quedi tot ben integrat. Introduïu la massa a una bossa de plàstic i deixeu-la reposar 15 minuts a la nevera
Pastís de xocolata vegà

Pastís de xocolata vegà

Avui us porto un postre 100% vegà. Si no esteu acostumats a segons quins ingredients potser us sonarà a xino aquesta recepta, però jo he tingut una necessitat de publicar-la perquè considero que és un postre que tothom hauria de tastar
MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

Massa dies sense fer cookies, a casa ja en tenien desig, o sigui que avui -un altre dia gris-, he obert el forn per preparar-ne
Pastís de fajol

Pastís de fajol

Seguim fent proves amb la farina de fajol que ens varem portar de la Garrotxa l'últim dia que vam estar per allà
COCA D'AVENA MARMOLAT

COCA D'AVENA MARMOLAT

Una altre recepta dolça, saludable, per esmorzar els matins. Habitualment el diumenge faig el que serà l'esmorzar dels següents dies de la setmana
Pastís fred de pastanaga i coco amb base crudivegana

Pastís fred de pastanaga i coco amb base crudivegana

Tenia aquesta recepta pendent de publicar al blog des de finals de l'any passat. Ja us vaig explicar que al Centre Cívic el Sortidor, al barri del Poble-sec de Barcelona, fan tallers de cuina dintre del cicle de cultura i gastronomia, A Taula
Galetes de farina de coco amb xocolata

Galetes de farina de coco amb xocolata

Avui va d'experiments i sorpreses. Fa dies que em rondava pel cap fer una recepta de galetes amb farina de coco (ecològica) i amb el mínim contingut en sucre possible