Peix

Peix

  • 57 Receptes
Calamars amb vi i ceba

Calamars amb vi i ceba

   Avui he trobat calamars de mida mitjana a la peixateria, i que m'han netejat bé. Ja no me'n queden gaires d'aquestes receptes, però aquest és un dels plats tradicionals familiars que sempre s'ha cuinat a casa nostra
CALAMARS AMB GAMBES I ROVELLONS

CALAMARS AMB GAMBES I ROVELLONS

INGREDIENTS. 500 g de calamars. 8 gambes. 200 g de rovellons petits. 1 ceba mitjana. 1 got de cervesa. Oli d’oliva
Salmó amb salsa de poma

Salmó amb salsa de poma

En un dels darrers tallers de la Mireia Carbó vam preparar un plat fàcil però molt efectiu. Salmó amb salsa de pastís de poma
PROPOSTES PER AL NADAL II–Plats Principals

PROPOSTES PER AL NADAL II–Plats Principals

El milfulls també queda molt bé acompanyant un tall de peix fet a la planxa/forn. En una entrada anterior, fèiem un recull de tapes i picadetes que podíeu fer per Nadal
Filet de panga a l'ametlla

Filet de panga a l'ametlla

M'acaben de demanar una recepta d'aquest peix que té un preu tant econòmic, aquí la teniu, espero que us agradi
TRUCHA AL ESTILO DE MI PADRE @RecetarioMañoso

TRUCHA AL ESTILO DE MI PADRE @RecetarioMañoso

En la recta final de noviembre vengo con mi aportación a mi querido RECETARIO MAÑOSO. Cuando leí la propuesta de otoño tuve claro qué receta tenía que preparar
Lluç farcit al forn

Lluç farcit al forn

Si fos necessari es pot afegir una mica de brou de peix. Forn per les patates a 180ª, al posar el peix 150º i desprès baixar-lo una mica 1 lluç
Filets d'orada farcits d'espinacs i crema de formatge

Filets d'orada farcits d'espinacs i crema de formatge

Fa temps que no fèiem una recepta de peix tot i que en mengem sovint. A més sabem que hi ha uns quants blocaires que la carn ni la toquen, així que quan la Sònia de l'Exquisit va proposar els rotllets com a tema per l'HEMC d'aquest més, vam pensar que havíem de fer-los de peix
6 Recetas de calderetas y guisos tradicionales para fiestas y celebraciones

6 Recetas de calderetas y guisos tradicionales para fiestas y celebraciones

6 Recetas de calderetas y guisos tradicionales para fiestas y celebraciones. 6 recetas de esas que se preparan tradicionalmente para las fiestas mayores de los pueblos o los días de celebraciones y reuniones familiares, de esas que mejoran con el reposo y se preparan de un día para otro, Esas recetas con las que nos chupamos los dedos y necesitamos al lado una buena barra de pan para mojar
Pops de platja estofats.

Pops de platja estofats.

Pel que fa a les vitamines, aporta pràcticament la mateixa quantitat de niacina que el peix blau, un nutrient igual de fonamental per a la producció d’energia
Canelons de sípia i trompetes de la mort

Canelons de sípia i trompetes de la mort

També he consultat la recepta dels Canelons de peix del Corpus Corpus Culinari de la Cuina Catalana. Si triem caldo de peix, hi podem afegir la tinta de la sìpia
Calamars farcits de carn i pèsols

Calamars farcits de carn i pèsols

Si t´agrada puntua´m. Preparem uns calamars farcits amb carn part d’ells mateixos i pèsols un plat que de bon segur agradarà a tots avui fem…
Mandonguilles de lluç i gambes

Mandonguilles de lluç i gambes

Un cop tenim el peix fred, ho barregem tot. Necessitem uns 200 g de lluç, 5 o 6 gambes, una ceba petita, un ou, 50 g de pa, llet, julivert i pa ratllat