Aperitius

Aperitius

  • 54 Receptes
Tapa de pop amb patata i allioli de julivert

Tapa de pop amb patata i allioli de julivert

Avui us presento una tapa molt suggerent, d'aquelles que entren per la vista. De fet, no és cap innovació, ja que no deixa de ser un pop a feira (que no falla mai), al que li donarem una presentació diferent i naparem amb un allioli suau de julivert
GOTET DE FOIE I CEPS

GOTET DE FOIE I CEPS

Sabeu que amb 4 ingredients i menys de mitja hora podeu preparar aquest gotets per sorprendre els vostres convidats
Carxofes farcides de Botifarra

Carxofes farcides de Botifarra

 . Ingredients. 8 carxofes. 150 gr. de carn de botifarra. Ceba confitada . Alls tendres. 2 tomàquets madurs ratllats
Escuma de foie-gras

Escuma de foie-gras

Fa uns anys vaig fer a Hobbychef dos cursos de cuina (la foto l’he treta del seu web), un de textures i l’altre d’escumes
Carbassó al Parmesà

Carbassó al Parmesà

Em quedava un carbassó de l'hort del sogre i no sabia què fer-hi, la crema és molt bona però no tenia ganes de fer-ne així que vaig obrir la nevera i al veure que encara em quedava parmesà, per què no fer carbassó al forn amb parmesà
Xampinyons farcits de verdures

Xampinyons farcits de verdures

Ingredients (4 persones). 12 xampinyons grossos. 2 pastanagues. 2 carabassons. 2 porros. 3 cullerades de nata líquida
Xampinyons farcits de carn

Xampinyons farcits de carn

Per preparar-los necessitareu peces de bona mida. Si els xampinyons són petits  tendreu una feinada per farcir-los
Cruixent de pa amb tomàquet i pernil

Cruixent de pa amb tomàquet i pernil

Avui us presento el nostre plat més tradicional, el que està a primera plana de la nostra tradició culinària, i que a vegades ens identifica com a poble, transformat en canapè
Calabacines rellenos de jamón y setas

Calabacines rellenos de jamón y setas

Ya se han terminado las comidas pantagruélicas de las fiestas. ahora, con los pies en el suelo y con la que está cayendo, hay que cocinar y comer lo mejor posible por pocos euros