Arroç

Arroç

  • 15 Receptes
Arròs amb carxofa i butifarra negre

Arròs amb carxofa i butifarra negre

Sofregeixo la ceba quan està cuita i tiro la buti negre tallada petitona i sense pell, li dono dos tombs que quedi ben barrejat amb la ceba, llavors el tomàquet 2 o 3 minuts fen xup-xup i seguidament la carxofa, tot ben barrejat i finalment l'arròs i el caldo corresponent
Arròs venere amb camagrocs

Arròs venere amb camagrocs

L’arròs venere és un arròs completament negre amb (segons la informació que hi ha al paquet que he comprat)  moltes propietats nutricionals, entre les quals està el seu alt contingut en sals minerals, magnesi, fòsfor i seleni, elements essencials pel bon funcionament del nostre organisme
Arròs caldós de llamàntol

Arròs caldós de llamàntol

He estat esperant aquest Rebost Gourmet amb candaletes. Estava planificat per Nadal ja que el llamàntol, el ingredient del RG d’enguany, és un marisc que fa festa
Arròs del senyoret/Arroz del señorito

Arròs del senyoret/Arroz del señorito

El arròs del senyoret no es mas que un arroz a banda en el que se añaden productos del mar como gambas (crustáceo), sepia o calamar (molusco) y rape (pez) con la caracteristica destacada de que todo se encuentra pelado y desespinado, para facilitar su consumo sin preocupaciones
Arròs de Pals negre amb sèpia

Arròs de Pals negre amb sèpia

Tornem al fantàstic món de l'arròs, per als qui ens agrada. Aquest cereal que té infinites possibilitats i que arriba al lloc més remot del món
Arròs melós amb galeres i carxofes

Arròs melós amb galeres i carxofes

Fem un arròs aprofitant els productes de temporada. les galeres. En en aquesta època de l'any estan ovades i normalment les podem trobar al mercat durant tot l'any, encara que el millor moment per consumir-les és als mesos de febrer i març
Arròs caldos amb bacalla i escarxofes.

Arròs caldos amb bacalla i escarxofes.

El bacallà era el peix que menjaven a casa per quaresma i molts dies durant el any, bàsicament perquè era un producte molt econòmic
Arrós sec amb allioli

Arrós sec amb allioli

Una recepta ràpida de fer i amb pocs. ingredients, per un dia que aneu atabalats i no us voleu estar massa
ARRÒS AMB POP

ARRÒS AMB POP

Aquesta recepta, a més de ser senzilla, semprè surt bé. A partir de ella, es pot preparar un arròs amb els ingredients que és prefereixint
Arròs de pop amb allioli de safrà

Arròs de pop amb allioli de safrà

Després de coure pop a baixa temperatura em vaig engrescar a fer aquest arròs. la veritat és que és boníssim
Risotto de botifarra i bolets

Risotto de botifarra i bolets

Un parell d'hores abans de començar a cuinar posem els bolets secs en remull. Tallem la ceba ben petita i els xampinyons ben nets a làmines primes
Arròs amb botifarra negra i carxofa

Arròs amb botifarra negra i carxofa

Aquest passat dissabte, vam anar a la XV Festa de l'oli de La Fatarella. Vam arribar a aquest municipi de la Terra Alta al voltant de les 11 del matí i, tot i que la fira durava tot el cap de setmana, ens vam trobar que moltes parades encara estaven per muntar