Vegetariano y Vegano

Vegetariano y Vegano

  • 58 Receptes
Galette de verdures i formatge

Galette de verdures i formatge

Y sigo en la cocina. Els caps de setmana per sopar m’agrada preparar pizzes, focaccies, galettes…. Avui he optat per aquesta última
Risotto de quinoa estil provençal

Risotto de quinoa estil provençal

Com ja he comentat en alguna altra recepta de quinoa (que tinc al blog), aquest aliment és una alternativa que cada dia pren més força en la nostra dieta i no és d’estranyar, és considerat un súper aliment, amb múltiples beneficis i característiques úniques en l’àmbit nutricional
Basmati amb curri de verdures (V)

Basmati amb curri de verdures (V)

Curri (Hot curry powder Swarwood's i Ras El Hanout). Ingredients. Arròs basmati. Ceba, pebrot, carabassó, albergínia
verdures al curri

verdures al curri

Això em fa pensar que encara no he posat una recepta que feia a casa quan els nens eren petits, l'arròs amb xampinyons al curri
Pizza vegetal con hojaldre

Pizza vegetal con hojaldre

Esta pizza vegetal se hace con masa de hojaldre en lugar de la típica masa de pizza y queda de lo más crujiente y sabrosa, además se hace en un momentito así que es ideal para una urgencia
Pizza de tofu, olives i samfaina

Pizza de tofu, olives i samfaina

Avui us proposo una pizza, la primera d'aquest blog. És una d'aquellles pizzes que acostumen a agradar a tothom perquè no porten, com alguns no volen, massa verd ni ingredients no identificats
Pizza de pastanaga

Pizza de pastanaga

Pizza vegana i sense gluten, però deliciosa. Si la proveu de fer us sorprendrà. Ingredients. Per la base d'uns 22 cm
Pastís d'albergínies. Healthy and tasty.

Pastís d'albergínies. Healthy and tasty.

Només saber quin és el blog que cal assaltar, escullo, al minut zero, la recepta, normalment faig ja un esboç del post (redacto ja la part del blog assaltat i com sempre intento ser el més fidel possible a la recepta, la transcric -i tradueixo-, escullo la cançó i deixo tot més o menys editat) i m'oblido fins pràcticament el dia abans de publicar
Xips d'albergínia

Xips d'albergínia

Els gasificants, estan en el supermercat en capses on posa "Soda y gaseosa", es pot substituir per aigua de Vichy
Bulgur amb verdura i xampinyons

Bulgur amb verdura i xampinyons

xampinyons, los fem a làmines i los afegim al saltejat. 6 xampinyons. Ingredients. 1 tassa de. bulgur. 1 all porro
CREMA DE PÈSOLS AMB THERMOMIX

CREMA DE PÈSOLS AMB THERMOMIX

A casa tenim una nova joguina, la Thermomix. La veritat és que el preu ens frenava una mica a l’hora de comprar-la i ens resistíem, però al final hi hem caigut
Hamburgueses de carbassó

Hamburgueses de carbassó

A casa, la idea de convertir una recepta totalment. omnívora en un plat vegetarià sempre ens ha semblat curiosa i atractiva, i
Wok de verduras con pasta

Wok de verduras con pasta

Limpiar la alcachofa y cortarla en láminas. Limpiar y cortar los ajos tiernos y el puerro. Mientras cocer la pasta con mucha agua salada y el tiempo que indique el fabricante
Hummus de carabassa

Hummus de carabassa

L’hummus és. un plat tant habitual a la nostra cuina del dia a dia que no me’n havia adonat. que com a tal no el tinc al blog
CALABAZA RELLENA (GLORIAS DE OTOÑO).

CALABAZA RELLENA (GLORIAS DE OTOÑO).

jengibre fresco para rayar. queso batido tipo quark o yogures tipo griego sin azúcar. Sal y. círculo alrededor del tallo de la calabaza y vaciarla con una cuchara retirando
Pastís de patates i bledes amb salsa de tomàquet.

Pastís de patates i bledes amb salsa de tomàquet.

En una paella d’uns 20 cm mes o menys, posem d’oli i fregim els alls tallats a rodanxes a foc mitjà, un cop comencen a daurar, vigilant que no es cremin, afegim les bledes i sofregim durant uns minuts, corregim de sal a gust i reservem