Cuina

Cuina

  • 61 Receptes
Truita de fesols i alls tendres

Truita de fesols i alls tendres

Una altra agradable manera de menjar llegums. Ingredients. per a 3 persones. 250gr. de fesols cuits. 4 alls tendres
Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

Este invierno vino mi amiga Sylvia. Sylvia vive en Costa Rica y suele venir cada dos años, este le tocaba
Arrós al forn amb sípia i carxofes

Arrós al forn amb sípia i carxofes

Nosaltres hem cuit dues cebes mitjanes en un bon raig d'oli d'oliva. A foc mig uns 10 minuts, aleshores li posem una mica de sal i pebre blanc i l'hem acabat a foc baix uns altres 15-20 minuts
Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola

Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola

Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola. ¡Menuda maravilla de receta os traigo hoy. Cuando la vi enseguida pensé que tenía que probarla, ¿un asado con Coca-Cola
Hummus de pebrots del piquillo

Hummus de pebrots del piquillo

Aquí us deixo una recepta sana i deliciosa, perfecte per a qualsevol ocasió i només necessitareu 10 minuts per a preparar-la, a més és un aperitiu molt sa
torrada picant de cansalada, pebrots del piquillo i gambes

torrada picant de cansalada, pebrots del piquillo i gambes

els deixem cuinar durant 5 minuts. Feia dies que no publicava una recepta nova, no pas per falta de ganes ni de material, que en tinc en llista d'espera, però és que he estat força ocupat aquestes últimes setmanes, i no és pas una excusa
Pizza de cansalada magra i carxofa

Pizza de cansalada magra i carxofa

Una pizza molt cruixent, pels sopars del cap de setmana. Ingredients. per a 2 pizzes. 4 carxofes. 200gr. de cansalada magra
PASTISSETS DE MELMELADA DE LLIMONA

PASTISSETS DE MELMELADA DE LLIMONA

cuina, deixem refredar a temperatura ambient. INGREDIENTS. 1 làmina de massa brisa. 150 g de melmelada de llimona (recepta aquí)
Mona de Pasqua de gema pastissera

Mona de Pasqua de gema pastissera

Any rere any quant arriba la pasqua no pot faltar la mona. L’any passat la vaig preparar de mantega i aquest any m’he decidit per la més clàssica, la de gema
Sushi de salmón ahumado

Sushi de salmón ahumado

arroz de grano redondo 150 gr. , de tipo japonés o bomba. salmón ahumado 150 gr. alga nori 2 hojas. queso cremoso 75 gr
Coca de pipes

Coca de pipes

Aquesta recepta és molt senzilla de fer, ràpida i original, apta per portar a qualsevol visita que feu, tant de postres com de berenar
Conill en pepitoria (31/88)

Conill en pepitoria (31/88)

Un clàssic de la cuina tradicional espanyola que ja vaig abordar en un altre receptari, però amb gallina, i amb una cocció i brou diferent
Sopa d’alls tendres i gambes

Sopa d’alls tendres i gambes

laboració sobre Cuina i salut seria l'all, vaig tenir clar que jo proposaria una senzilla sopa. Quan aquest mes, la Marga Legorburu em va dir que l'aliment que faríem en la nostra col
PA INTEGRAL AMB CERVESA

PA INTEGRAL AMB CERVESA

Aquesta ha estat la meva primera experiència com a forner. La recepta de la Maria de Pa amb tomàquet, hem va semblar força assequible, i el resultat ha estat molt satisfactori,
CROQUETES DE CALÇOTS AMB LA SEVA SALSA

CROQUETES DE CALÇOTS AMB LA SEVA SALSA

Dia 20 19, nova convocatòria del "Bloc al plat," la proposta de la Merçè, que aquest mes ens proposa conèixer una mica més el bloc de la MaryLou
GOTET DE VIEIRES AMB PANNA COTTA DE PEBROTS VERMELLS

GOTET DE VIEIRES AMB PANNA COTTA DE PEBROTS VERMELLS

Escorreu-les sobre paper de cuina absorbent i reserveu-ho. Un cop va desapareixer fins i tot la més petita de les engrunes de la corona de salmó, jo, amb tota la intenció, vaig anunciar el següent plat com una pana cotta
Rap espatarrat

Rap espatarrat

Vaig tastar per primera vegada el rap espatarrat a la Fonda Europa, restaurant emblemàtic de Granollers
Llimonada (recepta americana)

Llimonada (recepta americana)

Aquesta recepta de llimonada dolceta si la tasteu la tornareu a fer de ben segur. El secret està en preparar un almívar prèviament a barrejar-ho amb la llimona
COUS COUS AMB AMANIDA

COUS COUS AMB AMANIDA

Podem deixar aquesta amanida feta, per anar a la platja o piscina i menjar-la fresqueta. INGREDIENTS. 250 grams cous-cous (sèmola de blat)