sopes

sopes

  • 27 Receptes
crema de cols de Brussel·les

crema de cols de Brussel·les

ORIGINAL. Una sopa original amb una verdura que s'usa poc. les cols de Brussel·les. Ja sabeu que a mi m'agrada fer servir totes les verdures que trobem quan n'és el temps
Crema de pastanaga i xirivia amb ceba confitada

Crema de pastanaga i xirivia amb ceba confitada

Com podem fer servir una meravellosa ceba confitada. Doncs a part de amb una torradeta de pa que amb això ja queda genial, doncs per exemple, amb una crema de verdures ben calenta
CREMA DE PASTANAGA I XIRIVIA

CREMA DE PASTANAGA I XIRIVIA

INGREDIENTS (Per a 4 persones). 1 l de brou vegetal. 400 g de pastanagues. 200 g de xirivies. 1 tomàquet pera
Crema freda d’alvocat, poma i menta

Crema freda d’alvocat, poma i menta

Aquests dies de tanta calor no bé gaire de gust tancar-se a la cuina i engegar els fogons, hem de buscar alternatives fàcils, ràpides i refrescants com la d’avui
Crema d’Espàrrecs

Crema d’Espàrrecs

Ingredients per a 4 persones. 24 espàrrecs verds. 2 porros. 1 ceba. 60 g d’arròs. Sal. Pebre. Oli d’oliva verge extra
Crema d'espinacs amb parmesà i cruixent de pastanaga

Crema d'espinacs amb parmesà i cruixent de pastanaga

Després dels brunyols d'ahir. cal fer bondat i posar una mica d'ordre a la dieta. Per això avui us proposo aquesta crema deliciosa, que no per senzilla és menys bona que una altra més complexe
CREMA DE BLEDES AMB FORMATGE

CREMA DE BLEDES AMB FORMATGE

Tenia bledes per fer-les bullides i amb un raig d’oli que m’agraden molt per dinar. Però he vist la recepta de la crema a La Cuina de l'Olga i he canviat d’idea, tot i que he tunejat la seva recepta, el resultat a estat magnífic
Bledes farcides de coses normals

Bledes farcides de coses normals

Crec que les darreres bledes que vaig farcir, aquí al bloc, em refereixo, eren de cervell de porc. Ja està bé, sí, però convindrem que no tothom li engresca la idea, ni sempre hi ha cervell de porc fresc a l’abast
CREMA DE VERDURES

CREMA DE VERDURES

Ingredients per a 2. persones. 1 carabassó. 1 pastanaga. 1 ceba. 1 porro. 100 gr. mongetes. tendres. un parell de fulles
CREMA DE FONOLL I POMA

CREMA DE FONOLL I POMA

INGREDIENTS. 2 bulbs de fonoll. 1 ceba. 1 poma. aigua. sal, oli d'oliva, pebre. Dissabte a mercat vaig comprar uns bulbs de fonoll per fer-los amanits, però una senyora em va comentar que en feia crema i que era molt bona, així que ho vaig voler provar així
CREMA DE COGOMBRE I ALVOCAT

CREMA DE COGOMBRE I ALVOCAT

Un entrant ben fresquet per sopar. Ingredients. 2 cogombres. 2 alvocats. 2 iogurts naturals. 2 grans d'all. un raig d'oli d'oliva
Crema de xirivia i poma amb xips de xirivia

Crema de xirivia i poma amb xips de xirivia

Amb la crema de xirivia i ceps vaig començar a fer-la servir per alguna cosa més que per fer caldo. La Marta sempre em diu que a la Parsnip Soup li he de posar poma i avui m'he decidit a fer-li cas
Smoothie de cogombre, api, remolatxa i poma

Smoothie de cogombre, api, remolatxa i poma

Quan arriba la calor una de les coses que més m’agrada preparar són els smoothies o batuts de vegetals combinats amb alguna fruita, ben fresquets són una excel·lent manera de cuidar-nos, refrescar-nos i vitaminar-nos
Vichyssoise de poma

Vichyssoise de poma

És una crema freda de porro i poma, ideal per a l'estiu. La pots preparar la nit abans i, quan tornes de la platja, ja tens fet el primer plat
crema de carxofes

crema de carxofes

Ja sé que aquest hivern no he posat gaires sopes al bloc, però és que tampoc ha fet molt de fred. LES MEVES OBSESSIONS
Crema de cogombre

Crema de cogombre

Sempre ens agrada començar un àpat amb una crema o sopeta, així que ara amb la calor, optem per aquesta crema freda tant fàcil i ràpida de preparar
Tarator (sopa freda búlgara)

Tarator (sopa freda búlgara)

Categoria. fàcil. INGREDIENTS (per 4 persones). 2 cogombres petits. 3 o 4 grans d’all. 4 iogurts naturals (500 gr de iogurt)
Crema de carxofes del Prat.

Crema de carxofes del Prat.

Fa unes setmanes fent una volta pel mercat, oh sorpresa¡¡¡¡¡ mirant les verdures veig una pissarra anunciant carxofes del Prat, així que no puc resistir-me ja que s’acaba la temporada i cap a casa amb un parell de quilos d’unes magnifiques carxofes
Sopa de xampinyons

Sopa de xampinyons

Aquesta és una recepta estupenda, una sopeta que li encantava a l'avi Pasqual. La primera vegada la vaig treure de la revista Sabores del Caprabo, pero amb els anys s'ha anat incorporant al receptari familiar
Sopa torrada amb xampinyons

Sopa torrada amb xampinyons

aprofitem que encara fa una miqueta de fred per a fer les últimes sopes de la temporada. Una sopa fàcil de fer i amb molt bon resultat