Maribel Book 3

Maribel Book 3

  • 174 Receptes
Llibrets de bacallà amb sobrassada i tempura de mel

Llibrets de bacallà amb sobrassada i tempura de mel

300 grams de llom de bacallà. 2 o 3 rodelles de sobrassada, si pot ser ibèrica. Bacallà amb tempura de cervesa i verduretes cuites al wokBacallà sobre llit de compota de poma amb sobrassada, canonges i calçotsLlibrets de llom farcits de verduraBy Blogsdna 300 grams de llom de bacall
Sarsuela de peix i marisc

Sarsuela de peix i marisc

3. Fa menys d'un mes vaig assistir al Barcelona Degusta, una fira de gastronomia on els interessats podien conèixer les noves tendències i novetats dins el món culinari
Pastís de bolets

Pastís de bolets

INGREDIENTS PER A 6-8 PERSONES1 ceba2 grans d'all500 g de bolets variats en conserva4 ous200 g de pernil dolç en un tall gruixut150 ml de nata líquida120 g de matóMantegaSalPebre negreOli d'oliva verge extraRomaní

Jamón asado con salsa de Martini

1Se mete la carne al horno y se hornea entre y 4 horas, dependiendo del peso. 1 pierna o paleta de cerdo
Pastís de carbassó

Pastís de carbassó

350 grams de carbassó. 350 grams de carbassó. Aquest va ser un dels meus primers pastissos salats, i el que he fet més vegades
BOLES DE CIGRONS

BOLES DE CIGRONS

Adaptant una recepta de l'Ada Parellada aquestes boles de cigró faran la delícia dels grans i els petits s'acostumaran al gust dels cigrons
ROTLLETS DE PERNIL DOLÇ!!!!!

ROTLLETS DE PERNIL DOLÇ!!!!!

Ingredients. 6 talls de pernil dolç gruixuts. Formatge d'untar (en el meu cas en vaig posar un de cabra)
Triangles d'aperitiu de sobrassada i mel

Triangles d'aperitiu de sobrassada i mel

Aquets aperitius són deliciosos, la barreja de la sobrassada amb la mel resulta una combinació sorprenent però no he trobat mai ningú a qui no agradi, són un èxit garantit
Pastís de bròquil verd

Pastís de bròquil verd

2 ous grans o 3 de petits. Coeu durant 30 minuts, o fins que estigui daurat. 2 huevos grandes o 3 pequeños. durante 30 minutos, o hasta que esté dorado. 2 ous grans o 3 de petits
Arròs de pop amb allioli de safrà

Arròs de pop amb allioli de safrà

Després de coure pop a baixa temperatura em vaig engrescar a fer aquest arròs. la veritat és que és boníssim
Com fer unes llenties guisades

Com fer unes llenties guisades

3 grans d’all. 3 tomàquets madurs. 3. Entrada publicada a Llegums el diumenge, 13/11/2016 a les 17. 3 grans d’all. 3 tom quets madurs
Cloïsses en salsa de vi

Cloïsses en salsa de vi

Passats 3 o 4 minuts. Aquesta recepta no apareix al famós llibre CPCC. Però si en aquest blog. És una salsa que sempre s'ha fet a casa nostra i que considero que és especialment bona i apropiada per les cloïsses