Passat els 10/15 minuts treure la base del forn, retirar els cigrons, el paper vegetal que hem posat per sobre , abocar el farcit i posem altre poc al forn per espai d´uns 30 minuts, dependrà de la mida del motlle i del forn, fins que el farcit estigui quallat i la massa daurada per sobre
3-4 c. 3-4 c. Quan comença a fer més calor és quan els plats freds ja vénen més de gust. Tot i que aquests dies ha tornat a refrescar, el d'avui ho és, de fred, tot i que bé hem de coure alguna cosa (la crêppe)
Excel·lent aperitiu amb el que us podeu lluir aquest dies de festa. Salmó fumat o adobat però aquesta vegada el servim tallat a daus i arrebossat amb llavors de sèsam
No us penseu que ja m'he oblidat, tinc quatre receptes en cua ja fetes (comptant aquesta), però sense temps apenes per publicar-les, com esteu podent comprovar
Primer de tot tallarem les nous i els dàtils a trossets petits i ho barrejarem amb el formatge d'untar, tot seguit a cada forat del motlle de glaçons posarem un tall de pernil que sobresurti pels costats i ho farcirem amb la barreja del formatge i amb el pernil que sobresurt farem un farcellet per tal de que a cada forat i quedi un bombo, taparem amb paper film i posarem a la nevera un mínim de 3 hores, perquè el formatge s'endureixi i no es desmontin els bombons a l'hora de desmotllar
300 grams de llom de bacallà. 2 o 3 rodelles de sobrassada, si pot ser ibèrica. Bacallà amb tempura de cervesa i verduretes cuites al wokBacallà sobre llit de compota de poma amb sobrassada, canonges i calçotsLlibrets de llom farcits de verduraBy Blogsdna 300 grams de llom de bacall
3. Fa menys d'un mes vaig assistir al Barcelona Degusta, una fira de gastronomia on els interessats podien conèixer les noves tendències i novetats dins el món culinari
