menjar original

menjar original

  • 33 Receptes
EMPANADA D'ESPINACS AMB FORMATGE BLAU

EMPANADA D'ESPINACS AMB FORMATGE BLAU

INGREDIENTS. 1 massa d'empanada o pasta de full rodona. 1 bossa d'espinacs frescos. 4 alls tendres. 50 grams de formatge blau
Humus de cigrons

Humus de cigrons

Recepta proporcionada per Núria Castells. INGREDIENTS. 400 gr de cigrons cuits. un gra d'all. 30 gr de suc de llimona
Humus

Humus

Una receta árabe. Crema o puré de garbanzos con especias. Un buen aperitivo para dipear. En este caso lo pusimos con picos (palitos cortos) a falta de pan de pita que sería lo suyo
Sopa de castanyes amb saltat de bolets i cansalada

Sopa de castanyes amb saltat de bolets i cansalada

Ja és aquí la tardor i amb ella les castanyes, després de la castanyada la Mª Carme de la parada de Fruits Secs Pujal ja tindrà les castanyes seques (somalles o pilongues) perquè les pugueu usar en aquesta recepta
Sopa de pa i ou

Sopa de pa i ou

Escrit per. En Roc a la cuina Susanna. L´origen de la sopa de pa es tant humil com popular, un àpat per aprofitar el pa sec, la recepta te moltes petites variacions, segons el gust dels comensals o la butxaca, pel que se li afegeixen diferents ingredients, com herbes, ou, brou, fins i tot trossets de pernil
Sopa de farigola amb pa torrat i ou poché

Sopa de farigola amb pa torrat i ou poché

Fa un temps que, culinàriament parlant, he saltat la tanca de l’hort i m’he endinsat al bosc per veure què m’ofereix la natura en estat pur per portar a l’olla, al plat i a la boca
GALETES DE MANTEGA.

GALETES DE MANTEGA.

1. Unes galetes molt fàcils de fer i que mai fallen. 250 g de farina. 125 g de mantega. 100 g de sucre. 50 ml de llet
CREMA DE MONIATO

CREMA DE MONIATO

Ingredients per a 2 persones. 1 moniato. 2 patates mitjanes. 1 ceba. sal i oli. Elaboració. Saltegem en l'oli el moniato pelat, les patates i la ceba
Pastís de poma ràpid i fàcil

Pastís de poma ràpid i fàcil

El pastís que us presento avui fa honor al seu nom perquè es prepara en un moment i no té cap mena de complicació ni tècnica complicada
COCA DE PERES I MÓRES

COCA DE PERES I MÓRES

Una coca amb fruita fresca per berenar. Ingredients. 4 ous. 125 g de sucre negre. 125 g de farina de kamut. 25 g de farina d'ametlla
Coca de recapte

Coca de recapte

La recepta d'avui és una de les menges més típiques de la zona de Lleida. La història diu que el seu origen s'ha de buscar a Les Avellanes i rodalies i que la coca de recapte va ser un fonament de l'alimentació durant els anys d'austeritat
Quiche d’albergínies i formatge de cabra

Quiche d’albergínies i formatge de cabra

Encara hi ha bones albergínies al mercat i a nosaltres ens agraden de qualsevol manera. En aquesta quiche les combinam amb formatge de cabra i un poc  d’herba-sana, que dóna un toc especial al plat
Pastel de calabacín y queso de cabra

Pastel de calabacín y queso de cabra

Pastel de calabacín y queso de cabra. Un pastel muy rico y muy suave que te encantará si te gusta el queso de cabra
Pastís de galetes, nutella i ametlles

Pastís de galetes, nutella i ametlles

No em digueu que no fa llàstima menjar-se aquest pastís. - Si per alguna d'aquelles estranyes casualitats de la vida us sobrés una mica de pastís, no el guardeu a la nevera, ja que la Nutella es faria dura com una pedra i enlloc de menjar-nos el pastís el podríeu utilitzar per fer una paret
6 ideas de cenas rápidas y fresquitas

6 ideas de cenas rápidas y fresquitas

Juanan siempre publica recetas bien originales, como este paté de lentejas con curry que me parece que tiene que estar de muerte
CREMA DE CASTANYES

CREMA DE CASTANYES

Ingredients i elaboració. 600 gr de castanyes. 1 patata. 1 porro. 1 ceba. 1,5 l de brou de pollastre. 200 ml de crema de llet