Receptes preferides

Receptes preferides

Receptes preferides
Cremós de xocolata

Cremós de xocolata

De tant en tant us aniré mostrant receptes sense sucre o, senzillament, baixes en sucre. Com us deia, utilitzaré un edulcorant "Dayelet Semifrios", especial per receptes en fred
Flam de ratafia

Flam de ratafia

A l’ordinador hi tinc una carpeta de receptes pendents, que viatjant per la blogosfera culinària només veure el plat ja m’he dit –aquest l’he de fer
Pa de Pessic (Base per Pastissos)

Pa de Pessic (Base per Pastissos)

Aquesta torna a ser una entrada dels anomenats "bàsics" i és un Pa de Pessic que ens haurà de servir de base per qualsevol pastís i també per les mones de Pasqua
Copes de Mascarpone, Cafè i Baileys ... i BON ANY NOU 2012!!!

Copes de Mascarpone, Cafè i Baileys ... i BON ANY NOU 2012!!!

Són molt fàcils i ràpides de fer (però això no és cap novetat, sempre ho dic en quasi totes les receptes, jejeje) ja que no necessiten cocció i es fan en un plis-plas mentre penseu el que posareu a taula
Pastís Sacher (Sachertorte)

Pastís Sacher (Sachertorte)

 . No, aquesta de les fotos no l’hem fet nosaltres, però no ens hem pogut resisitir a tenir aquesta recepta al nostre blog i de ben segur que no trigarem gaire a fer-la, ja que sentim autèntica adoració per la xocolata i en especial, per aquest pastís
COCA MONTSERRATINA

COCA MONTSERRATINA

Ja fa dies que buscava uns postres típics per a celebrar el dia de la nostra patrona, la Mare de Déu de Montserrat, i no hi havia manera
MADALENES DE LLIMONA (12)

MADALENES DE LLIMONA (12)

BENVINGUTS AL SETEMBRE. Tornem a la normalitat, quin remei. Que més voldria jo que estar sempre de vacances, però no
amanida amb raïm a la francesa

amanida amb raïm a la francesa

EQUILIBRI. Les amanides admeten molts ingredients, però això no vol dir que les hagueu de maltractar, o d'abusar d'elles
PASTÍS DE POMA I CREMA

PASTÍS DE POMA I CREMA

Sabíeu que la poma és dels fruits més cultivats del món. Arbre petit i de fulla caduca, que madura a la tardor i amb una fruita que fa de 5 a 9 cm de diàmetre
BRACETS DE TRUFA

BRACETS DE TRUFA

Voleu un un bracet de trufa. Ingredients. Per la planxa de bescuit. -4 rovells d'ou. -90 gr. de sucre. -55 gr d' aigua
PASTÍS MOUSSE DE MADUIXES

PASTÍS MOUSSE DE MADUIXES

Aquest és el pastís que enguany he fet per celebrar l´aniversari de la meva mare. El dia no ha acompanyat però les maduixes han asolellat l´hora de les postres
Crema Pastissera

Crema Pastissera

Aquesta crema pastissera ens servirà per a farcir de pastissos, bunyols, lioneses, xuixos i més. Només ens calen ous, llet, sucre, fècula i 10 minuts
Tortell de nata

Tortell de nata

Unes postres molt tradicionals a Catalunya. El tortell de nata és allò que no falla mai. Quants se'n venen cada diumenge
FLAM DE MATÓ

FLAM DE MATÓ

  Si no teniu pensades les postres del diumenge, us deixo aquesta proposta que és d’èxit assegurat. Aquest, l’ha fet la Laura, la meva filla, que l’altre dia que venien a sopar va dir que ja portaven les postres, i la veritat és que ho va encertar
Brownie de Xocolata i Nous

Brownie de Xocolata i Nous

Fa uns dies van venir uns amics a sopar, i com va ser decidit a última hora, no tenia gaire temps de fer unes postres entretingudes, per tant vaig decidir fer un brownie
Galetes d'ametlla

Galetes d'ametlla

Aquí teniu galetes d'ametlla, fetes amb la mateixa massa que els ametllats. Aquestes galetes també són aptes per celíacs, perquè no porten farina
Tortell de massapà

Tortell de massapà

Com en d'altres receptes fetes amb brioix, partirem que ja el tenim fet. Mica en mica hem anat aveient com treballar el brioix