Salses

Salses

  • 12 Receptes
Salsa de reducció de vins

Salsa de reducció de vins

És un acompanyament molt adient per carn, tant de vedella com de porc. Ingredients. 1 litre i 1/4 de moscatell
Salsa de moixernons i pebre

Salsa de moixernons i pebre

>En aquest blog, i poc a poc, anirem veient com elaborar diferents tipus de salses. Recordeu que podeu filtrar el llistat de receptes publicades per la categoria salses i fer servir l'index corresponent a les opcions de menú
Salsa de curri i pebre

Salsa de curri i pebre

Si us agraden les salses exòtiques amb un contundent sabor a espècies, aqui en teniu una de ben significativa
Salsa de Romesco

Salsa de Romesco

Una de les salses més tradicionals dels nostra país.  . La salsa de romesco prové de Tarragona i es fa servir per a moltísims plats
SALSA DE IOGURT

SALSA DE IOGURT

Ingredients. 200 g de iogurt grec2 alls1 cogombre4 cullerades d'oli2 cullerades de suc de llimonasal i pebreRatlleu el cogombre i escorreu-lo
Salsa pesto

Salsa pesto

Us presento una de les salses italians per excel. lència, originària de la Ligúria. Per cert, hi ha molts tipus de pesto i aquest, normalment, és l'anomenat pesto genovès, que es fa amb alfàbrega
VÀRIES VINAGRETES PER AMANIDES

VÀRIES VINAGRETES PER AMANIDES

SALSES PER AMANIDES. La vinagreta clàssica és oli – vinagre – o – llimona – i sal. Si pot barrejar. - nous – o – maduixes – o – xampinyons – o – suc de taronja – mel – o – fruits secs ven picadets, etc
pesto pobre

pesto pobre

ingredients. alfàbrega (més o menys les fulles de 5 branques). alls (al gust, jo en poso 2). un polsim de sal
Pesto genovès

Pesto genovès

Aquesta és una de les receptes bàsiques per a tenir sempre i poder fer una pasta ràpida, o posar-ho per trempar una ensalada, o fer un risotto… Basat en all, alfàbrega, pinyons i parmesà, és una recepta d’origen italià que agrada a molts i que podeu tenir feta sempre al congelador