M.Jose

M.Jose

  • 50 Receptes
Arròs amb pollastre i verdures.

Arròs amb pollastre i verdures.

A casa ens encanta l’arròs, ja sigui de marisc, de muntanya, de verdures o amb peix, si es caldos millor que sec
Albergínies farcides de carn

Albergínies farcides de carn

Bon any a tots. Perdoneu-me perquè últimament he estat una mica embolicada i no he tingut gaire temps per compartir noves receptes amb vosaltres
Rap a l'all cremat

Rap a l'all cremat

En una olla gran, hi posem oli d’oliva i hi daurem els alls. Hi afegim la ceba, ho coem uns minuts i hi posem els xampinyons
Crema de carabassó

Crema de carabassó

Aquest passat mes vaig estar treballant en un musical i na Irene, una de les actrius, que té un hort a ca seva de Cornellà, me va regalar uns carabassons espectacularment bons
Vichyssoise - Crema fria de puerros

Vichyssoise - Crema fria de puerros

dijous, 17 juliol de 2014. Vichyssoise - Crema fria de puerros. Us demano perdó per no haver-me despedit i haver estat tota una setmana sense dir res
Arròs de pollastre

Arròs de pollastre

Recepta tradicional del llibre "800 receptes d'avui i de sempre" d'en Josep Lladonosa i Giró, mestre i referent de la cuina catalana
Amanida d'arròs LCDS

Amanida d'arròs LCDS

L'altre dia, repassant receptes, em vaig adonar que encara no havia publicat aquesta Amanida d'arròs LCDS que faig sovint a casa, almenys un cop per setmana
Sopa freda de pèsols amb menta

Sopa freda de pèsols amb menta

Recepta estreta del bloc del Club de cuines, molt apropiada per aquests dies de calor. Aprofitant la qualitat dels pèsols de Llavaneres (Maresme), el bon preu que tenen ara en el mercat i amb la menta del pati de casa, ens hem posat a cuinar
Pastís de pollastre i nous al Oporto

Pastís de pollastre i nous al Oporto

Pastís fred per vestir una taula de festa. Recursos. Preu. 0. 80 € per persona. Temps d'elaboració. 25 minuts+1'5 hores de forn
Cuina de picnic... pastís de carn

Cuina de picnic... pastís de carn

Un mes sense escriure res. Ara que ja torno a tenir temps lliure, tinc un munt de receptes que he anat provant, i també activitats amb els nens que hem anat fent i que espero que a poc a poc, aniré penjant
Pasta salada de carn picada

Pasta salada de carn picada

Aquí tenim pasta salada de carn picada. Unes minicrestes plenes de carn de salsitxa, que ja porten sal i pebre, i a sobre formatge ratllat
PASTÍS DE CARN D'ESTIU

PASTÍS DE CARN D'ESTIU

INGREDIENTS. 600 grams de carn de vedella. pinyons. 1 ou. 1 llesca de pa sense crosta. 1/2 got de llet. oli. sal i pebre
Crema de pastanaga amb poma

Crema de pastanaga amb poma

F. o. t. G. l. ò. r. i. a. M. d. u. e. I. n. g. s. (. p. 4. ). 1. c. b. –. m. “. ”. -. 8. 0. v. f. q. T. ’. x. A. h. ,. é. U. ó. ú. H. C. K. è. í. à. P. O. w. k. L. '. S. R. d l
Panadons d’espinacs.

Panadons d’espinacs.

Els panadons, a Guissona es coneixen com Panades, de fet jo creia que es deien panades, però a l’hora de buscar informació, he vist que no es així
Vichyssoise: la crema de l’estiu

Vichyssoise: la crema de l’estiu

Com va la calor. Molt dura. Potser un plat. fresquet anirà bé per fer-la més soportable…. Avui us porto la recepta de la vichyssoise,

Patates al microones

Una guarnició, rapida senzilla que ens acaba d'equilibrar els plats. Si avui és un d'aquells dies de cuinar amb alguna cosa a la planxa i una amanida aquí us deixem una guarnició senzilla de fer i ultra ràpida mentre es cou la carn
CREMA DE CARABASSA

CREMA DE CARABASSA

L. a. r. e. c. p. t. d. h. u. i. s. g. q. m. o. l. v. '. f. n. ,. j. é. à. b. z. ó. A. ç. E. I. -. 1. ï. 2. P. x. Q. D. 0. 5. S. ò. B. O. N. É. T. *. C. R. M. Z. y. á. í. ñ. U. T L
CREMA DE PÈSOLS AMB THERMOMIX

CREMA DE PÈSOLS AMB THERMOMIX

A casa tenim una nova joguina, la Thermomix. La veritat és que el preu ens frenava una mica a l’hora de comprar-la i ens resistíem, però al final hi hem caigut