Peix

Peix

  • 29 Receptes
CLOÏSSES DE LA TIETA PAQUITA

CLOÏSSES DE LA TIETA PAQUITA

Ingredients. ½ kg de cloïssesaigua oli, sal i pebre negre mòltPer a la picada. 2 alls tendres, julivert, 3 brins de safrà, pebre vermell, vinagre i oli de mentaPrimer cal deixar les cloïsses en aigua freda durant una hora com a mínim per tal que deixin anar la sorreta que puguin tenir a dins
Cloïsses a la marinera

Cloïsses a la marinera

Avui preparem unes cloïsses obertes amb salsa marinera, un plat molt bo que habitualment consumim fent servir els musclos com a base i al que avui donem un punt de distinció preparant-lo amb cloïsses
MONGETES AMB CLOÏSSES | ALUBIAS CON ALMEJAS

MONGETES AMB CLOÏSSES | ALUBIAS CON ALMEJAS

"La meva imatge en el mirall em va cridar l'atenció. És un sentiment estrany el que sorgeix en les rares ocasions en les quals captem la nostra pròpia imatge immòbil
Sèpia molt ben acompanyada

Sèpia molt ben acompanyada

100cc de brou de peix. 100cc de brou de peix. Bon dia, avui us presentem la recepta que vam fer el dia d'Any nou
Lluç al forn

Lluç al forn

Feu que el peixater us netegi el lluç i us l'obri pel mig com podeu veure a la imatge. Filetegeu les dos dents d'all i les repartiu per damunt del peix
Tajine de pollastre

Tajine de pollastre

Amb les vacances a prop, he portat un plat d’inspiració àrab cuinat en un tajine, que és un recipient, que tradicionalment és de fang, i s’utilitza per cuinar guisats a foc lent
Sepia con guisantes

Sepia con guisantes

Sepia con guisantes. La sepia con guisantes frescos de primavera es uno de mis platos preferidos, ¡está tan rico
Rap espatarrat

Rap espatarrat

Abans però, fregia les patates abans de posar-les a la safata amb el peix per anar al forn, però l'oli del fregit i l'allioli feien que el plat fos força contundent
Popets amb ceba

Popets amb ceba

Ingredients per a 2 persones. 1 kg. de popets petits. 3 cebes. 300 ml. de tomàquet triturat. 2 fulles de llorer. Aigua dels pops
BACALLÀ À LAGAREIRO FET AL FORN

BACALLÀ À LAGAREIRO FET AL FORN

El "Bacalhau à Lagareiro" és una de les més populars entre el gran nombre de receptes de bacallà que trobem a la cuina portuguesa