pollo

pollo

  • 12 Receptes
Cuixes de pollastre arrebossades amb kikos

Cuixes de pollastre arrebossades amb kikos

Aquesta setmana i la passada, els meus fills estaven carregats d’exàmens. Avui han fet l’últim i encara que les classes no s’han acabat, el que queda de curs ja serà molt més relaxat
Croquetes de pollastre

Croquetes de pollastre

Tallem les petxugues de pollastre a talls no gaire gruixuts, les salem i les fregim amb l'oli. Amb el mateix oli de fregir la carn, fregim la ceba, que haurem tallat ben petita
Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)

Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)

El pollo con cigalas es mi receta preferida de la cocina tradicional catalana. Lo que sí era comida de lujo y de días de grandes celebraciones era el pollo