receptes entrants

receptes entrants

  • 56 Receptes
AMANIDA CÉSAR

AMANIDA CÉSAR

Després de molt buscar, aquesta és la recepta que mes m'agrada de salsa César. La del chef José Andrés
AMANIDA CÈSAR

AMANIDA CÈSAR

Estic convençut de que com jo, heu tornat de les tan desitjades vacances d'estiu amb algun quilet de menys
AMANIDA WALDORF

AMANIDA WALDORF

Aquesta amanida va ser creada per primera vegada l'any 1893 al famós hotel novaiorquès, Hotel Waldorf, se serveix tradicionalment amb enciam i algunes panses que li donen un toc dolç, o pel contrari formatge blau
Mossades d'espinacs i salmó

Mossades d'espinacs i salmó

Us podeu agafar un tros, estan a punt per menjar. Ingredients. 750gr. d'espinacs frescos. 1 all tendre. 4 ous sencers
Carpaccio de carbassó

Carpaccio de carbassó

El sol comença a escalfar, i evidentment, cada vegada ve més de gust menjar. a l’aire lliure i sobretot, ve de gust oblidar-se una mica d’aquelles sanes
MOUSAKA GRATINADA AMB BRANDADA DE BACALLÀ

MOUSAKA GRATINADA AMB BRANDADA DE BACALLÀ

Ingredients i elaboració. 3 albergínies mitjanes. 3 patates mitjanes. ½ kg de carn picada de vedella. Sal /pebre/orenga/farigola/un rajolí de vi negre/500 gr de tomàquet triturat
Canelons de pasta filo amb brie

Canelons de pasta filo amb brie

Ingredients. 5 fulls de pasta filo. 200 g de formatge brie. 1 branqueta de julivert. 1 branqueta d'anet. 30 g de mantega o oli
Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà

Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà

Els pebrots del piquillo sempre resulten i són una solució molt versàtil a l'hora de preparar unes tapes fredes, si un no té temps de cuinar al moment o, per dedicar-se als convidats, no pot estar pendent dels fogons
Crema de carxofa amb ou i botifarra negra

Crema de carxofa amb ou i botifarra negra

-Ofeguem, en una paella, la ceba a foc mitjà i, quan ja hi porti una estona, hi afegim l’all. -Quan estigui ja gairebé cuit, hi afegim els cors de carxofa i els donem un parell de voltes