¿Conocéis las barritas Bounty, de coco y chocolate. Confieso que no las he probado nunca, pero cuando me encontré con la receta del Bounty Cake y vi los ingredientes que llevaba (adooooro el merengue) pensé que no podía dejar de hacerla
Veremos como adquiere un ligero tono amarillo y la textura se vuelve menos densa. Cuando haya hervido disolvemos el polvo de gelatina de limón y las dos hojas de gelatina neutra
Separamos un tercio de la mezcla preparada, le añadimos la crema de chocolate, removemos bien y la vertemos en la placa del horno previamente forrada con papel vegetal
Remover continuamente hasta que se deshaga el chocolate. 150 gr chocolate para postres. 14 cdas azúcar glaséPoner en una cazuela el chocolate troceado, agregar la nata y la vaina de vainilla. 1Disolver los dos sobres de cuajada con la leche, batir con varillas manuales y cuando empiece a hervir la nata con chocolate, echar la cuajada, seguir removiendo hasta que vuelva a hervir. 1Hacer la crema de trufa, si es la elección tomada, decorar las copas de mousse una vez estén bien cuajadas y volver a introducir en la nevera hasta el momento de servir
Esta mañana viendo el programa de Eva Arguiñano ha echo una mousse de chocolate y he pensado. He de deciros, que no ha sido lo que me esperaba, pero estaba buena, creo que he echo la mezcla con la crema de chocolate demasiado caliente, otro dia esperaré a que esté completamente fria
-mig got de llet freda per a remullar la gelatina. Como la receta de hoy es un pastel de estrellas relleno de mousse de chocolate, me ha parecido que esta frase de Hipatia (que, según el film, descubrió la órbita elíptica de los planetas) era perfecta para encabezar mi entrada, pues quién no se ha maravillado alguna vez ante la belleza de una estrella en el cielo, con la seguridad de que siempre que la busquemos estará allí
Decorate with some grated coconut and cocoa or chocolate chips. This feeling is particularly strong with recipes as the Easter bread I showed you here, or with the following cookies cake
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