[66] Quan els plàtans salten al buit… «Banoffee»!
A tres quarts de quinze!
A tres quarts de quinze!
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 1 pastís de 22 cm (12 porcions)
  • de mantega
  • de xocolata negra (65% de cacau)
  • de sucre de canya
  • de formatge cremós («Philadelphia»)
  • de nata líquida (35% de greix)
  • de sucre de canya
  • de midó de blat de moro («Maizena»)
  • de llet
  • llimona (el suc i la ratlladura)
  • de sucre blanc
  • de sucre de canya
  • de mantega (si us agrada més, pot ser salada)
  • de nata líquida (35% de greix)
  • de sucre de canya
  • de sucre blanc granulat
  • de sal
  • 4 minuts, fins que el sucre s’hagi desfet completament.
  • 4 minuts més (comenceu a velocitat baixa i augmenteu-la progressivament), fins que la textura sigui densa i brillant i al tacte ja sigui gairebé freda.

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.