Pintem els motllos (he fet servir els de flam del Mercadona) amb mantega i hi espolsem farina. Batem els rovells amb el sucre glass, afegim la canyella i un puntet de sal
La seva dolçor contrasta amb la sal de la crosta que li fan les espècies per fora, ja ho veureu. truita de pastanaga al curri, tallarines de carbassó i pastanaga al pesto, pastanagues estofades, flam de pastanaga i coliflor o crema de pastanaga i carbassa
Al moment de servir decora amb festucs picats. També es pot preparar amb altres fruites. Cuina el púding de xocolata d'acord a les instruccions del fabricant, amb 500 ml de llet i després aboca en copes de postres. Cou el púding de vainilla, també d'acord a les instruccions, amb 500 ml de llet, i amb cura, aboca sobre el púding de xocolata, col•loca de nou per al voltant d'1 hora a la nevera. Afegeix les maduixes amb 2 cullerades de sucre en un recipient i tritura fins a obtenir un puré, a continuació, aboca sobre la crema de vainilla
Ruffle Milk (pastís de pasta filo) · Ruffle Milk (pastel de pasta filo)Pastís de pastanaga i xocolata · Pastel de zanahoria y chocolateTartaletes de trufa amb fruita natural · Tartaletas de trufa con fruta naturalTartaletes de fruita y crema de formatge · Tartaletas de fruta y crema de quesoMató amb melmelada de violetes · Requesón con mermelada de violetasCanalons de turró farcits de nata muntada · Canelones de turrón rellenos de nata montadaCheesecake de carbassa especiat · Cheesecake de calabaza especiadoPastissets de nata i fruits vermells · Pastlitos de nata y frutos rojosPastís de poma extrafi · Pastel de manzana extrafinoPastís d'espígol, llimona i fruits vermells · Pastel de lavanda, limón y frutos rojosPastís de nectarina · Pastel de nectarinaCheesecake fresc de mango i vainilla · Cheesecake fresco de mango y vainillaMousse iogurt amb crema de mango · Mousse de yogur con crema de mangoPastís mousse de prèssec · Pastel mousse de melocotónSopa de maduixes amb maduixes a la menta · Sopa de fresas con fresas a la mentaMató amb mel i nous · Requesón con miel y muecesBundt cake de xocolata amb cobertura de xocolata i Cointreau Bundt cake de chocolate con cobertura de chocolate y CointreauEton Mess (maduixes amb nata merengada) · Eton Mess (fresas con nata merengada)Creppes Suzzette de Nigella LawsonRoses de merenga · Rosas de merengueCoca de iogurt, llimona i llavors de rossellaBizcocho de yogur, limón y semillas de amapola
Utilitzat al Japó des de fa temps pel seu aroma i característiques especials, imprescindible en la cerimònia del te, i aprofitat també per a altres creacions culinàries, traspassa fronteres
Postresamb làctics. Tot tipus de peces elaborades amb masses per a rebosteria. Per definició, les postres són les menges de sabor dolç, agredolç i, a vegades salat, que prenem com a darrer plat d’un àpat
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.