Albóndigas con manzana en salsa de cava
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Ingredients

  • Para las albóndigas
  • 1600 gr. de carne picada (mitad cerdo
  • 1 mitad ternera)
  • 1 media manzana pelada y rallada
  • 1 un puñado de queso rallado
  • 1 una cucharada de orégano
  • 1 un huevo batido
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 aceite
  • 1 Para la salsa:
  • 1 dos zanahorias
  • 1 una cebolla
  • 1 medio pimiento verde
  • 1 un diente de ajo
  • 1 dos cucharadas de tomate frito
  • 1 un vaso y medio de cava
  • 1 agua
  • 1 una cucharadita de harina

Instruccions

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