Albergínies farcides de verdures i bolets / Berenjenas rellenas de verduras y setas
Cuina de la Mare
Cuina de la Mare
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 4 albergínies mitjanes
  • 120 gr. de bolets (cep, rovelló, eringi, bolets variats,...)
  • 1/2 pebrot vermell tallat a bastonets
  • 3 alls tendres a trossos
  • 1 ceba tendra petita tallada a trossos
  • sal
  • pebre negre (opcional)
  • oli d'oliva
  • 1 fulla de porro
  • 80 gr. de formatge parmes ratllat
  • 120 gr. de setas (vid, níscalo,
  • Eringa, setas variadas, ...)
  • 1/2 pimiento rojo cortado a
  • palitos
  • 1 cebolleta pequeña cortada a
  • trozos

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.